野猪肉的肉粗,跟牛肉差未几,以是林雨就参照当代牛肉干的做法,做风干猪肉干。
卖鞋的场面如此火爆,倒是有些超出林雨的设想,而最为惊奇的,还是李母和老三。他俩从没帮林雨卖过东西,这一见,都惊得不得了!这也忒吓人了,这些人,这是不要钱了吗?
林雨的毡鞋赚了钱,天然多得是人眼红。刚好大全做鞋的那家认出了大全,就恳求着让他给引见林雨,想和林雨谈合作的事情。
“哎哟,你看我,这真是不美意义了!这些天家里忙活着,我竟然、唉!景少爷您先在炕沿儿坐一会儿,糕点顿时就给您包好。”林雨有些不美意义,从速塞到景皓和天星手里一人一根肉条,便出去装糕点了。
“景少爷好灵的鼻子!我也是刚做好的一点肉干,恰好给你们尝尝!”林雨笑着,引了景皓进屋。
林雨先把野猪肉切生长条,放上家里统统能够用的调料,当然,这当代的调味品实在是太匮乏了,独一能多放的就是盐罢了。把肉条腌了一天一夜以后,再拿到那透着风的偏厦里挂着阴干。为此,林雨还特地去别人家要了个小猫崽,有了小猫崽的叫喊,院子里就一个耗子都没有了。
“快别啊,大娘!”林雨笑着扯了扯林雪,道:“不得了了,你婆婆但是让我拉拢了呢!”
阴了两天以后,肉条内里都变得硬硬的了,但捏起来,内里还是很软,这时候便能够上锅蒸了。约莫蒸一炷香的时候,肉就熟了,并且这个时候的肉特别好吃,林雨给每小我都分了一条,吃得大师直呼甘旨,可再要吃的时候,林雨就不答应了,说了还没做好。
做好肉干那天,正赶上景皓来拿糕点。这些日子都是天星一小我来的,俄然间景皓呈现,倒是让林雨没太适应。
林雨把剩下的肉条再拿到偏厦里阴着,两天后,真正的风干野猪肉就做好了。