鲁敬宗：“刘大人，实不相瞒，我也正为这件事忧愁，不但几个零散的渔民拿不出多的鱼给城里，连官府也找不到体例。”
管世敦：”我此次返来就把崇仲带下去，让他去羁系武昌峨眉酒家的修建，同时筹办一套川菜厨师的班子和一套办理的班子，将他们安设好今后我就要去陕西，开辟有八百里秦川之称的关中渭河平原。
刘大人：“世敦，刘芳，你们管家真是人才辈出啊，这不，第一个孙子在沱江干的有声有色，红红火火，现第二个孙子又要来武汉开新的疆场，独当一面，真可喜可贺呀！”
刘芳：“是的，处理鱼苗是大题目，一个前提性题目，感谢鲁大人。”
“单爱卿，你这是为甚么？”
刘芳让世惊出面，告诉湖南各县，凡粮食加事情坊的米糠一概同一收买，除少数喂猪，其他全数用来喂鱼。饲料题目就如许处理了，到六月份时，这些鱼苗便由一寸长到三四寸长了。
康熙帝：“目前他正有空，只要你请他，满足他提出的要求，他会去的，好了，你归去吧。”
鲁敬宗：“请刘大人叮咛，下官照办就是。”
刘芳：“世敦，单大人的事另有两三个月，请他先归去通过收地税的情势，让占地者卖地。你先把这个酒家弄好了再去不迟，我们对这个湖北菜都不恭维。”
世敦、刘芳：“对，就这么定了，干杯！”
刘大人：“买卖做到我家门口，那我的中饭就有处所处理了。”
刘大人看了看刘夫人，见刘夫人点头，因而说道：“环境有点近似，但不是先容别人的女人，而是我的阿谁曾孙女刘明月，十六岁，你的崇仲在敬仲大婚时我见过，印象很好，只不过当时明月才十三岁，我也没想起这回事，不知世敦、刘芳意下如何？”
刘芳：“你把这八十万亩的东洞庭湖卖给我，我招渔民招为我的渔工，放养几亿尾鱼苗，停止野生豢养，二年必见效果，三年大见效果，或卖活鱼，或腌制干鱼卖，鲁大人觉得如何？”
刘大人：“世敦，刘芳，能够说我是瞥见你们建议来的，非常赞美你们的治家体例，大家要做事，大家要创业，大家要独当一面，没有游手好闲的人，明月目前正在我家，帮我夫人摒挡家务，很无能，里里外外都是她在跑，能写会算，所交用银两分文不差。”
刘芳设想了喇叭形密网，由定在河中的渔船张着，开春后，一群群的鱼苗便顺着喇叭口进入洞庭湖口，因湖口是个出处水，水流陡峭，喜浮下水的鱼苗便主动的游进了洞庭湖，是以鱼苗题目便处理了，接着投入饲料，米糠，麦麸皆可。
因为喂了猪，肥料充沛，湖广全部早稻喜获歉收，每亩达四百斤，共获稻米，二十四亿斤合两千万石，刘大人将喜信报导京师，康熙帝大喜，亲身作了长篇朱批，转发到天下。
刘芳：“明天中午在黄鹤楼酒家为单大人拂尘洗尘，我宴客，来岁，我就在武昌峨眉酒家宴客了。”
刘芳：“走，一道去，阿谁岳阳知县我熟谙。”
翌日刘芳带着侍卫坐小炮舰北去了，管世敦找到木工邦秦帮主，看了峨眉酒家房屋设想图和现场，参议了造价七千两，管世敦先付五千两，刘大人对木工帮帮主发话，多加两层，要建的能够和蛇山上的黄鹤楼媲美，成传世之作。帮主也是急性子，顿时就叫人划线挖地基。如许管世敦就与单清川一道去了陕西。看了渭河平原十多个县，前提非常好，水利设施齐备，只是年久失修，单总督责令陕西提督当即带驻军停止修复，要求春耕前通水。