管世敦：“田老板筹办要多少钱才卖。”
管世敦和正瑾出来，正屋七间三层，两端各空一间的处所，以进入后花圃。西厢五间二层，张夫人带他们到后花圃去看，后花圃是个长条形，一半在张家一半伸在将军府前面。看完后，又回到前厅坐下待茶。
岳雷：“是才调来的，本来浙江巡抚，姓廖。”
管世敦在统统铺垫好后，即筹办带九组学制酒的脑筋比较灵光的兵士约一百五十人，乘带来的中型客船，筹办南下了。走的头天早晨，一家人围在一起摆龙门阵。
正瑾：“我这里诚心礼聘八位乡里领袖为参谋，每月报答银子一两，明天我将请有关帮主筹议事情。”
管世敦：“夫人你做的了主吗？”
管世敦：“廖大人，实不相瞒，黑龙江省的气候实在不敢恭维，半年忙半年闲，如能闲时有事可做就好办。”
接着又看将军府侧边阿谁院子，哈帮主说，酒窖可建在花圃上面。
管世敦：“你们这儿种麻不？”
管世敦一行进到正房厅内待茶。
管世敦留下二十万两给正瑾作开辟经费，当晚，给刘芳写了封信讲了哈尔滨的开辟打算及实施，提出有机遇将岳雷调广东的事。让岳雷用八百里加急送傅将军转交给你母亲。
管世敦：“岳雷，你跟你妈说为屯垦戍边开垦广袤无垠的地盘，三万人开垦一百万亩没有题目，你每年撤除开消，可净赚几十万两是没有题目的。加上旅店，酒厂，每年百万两进项有甚么不好？”
管世敦：“论屋子值三十两，论地盘值十两，张夫人觉得如何？”
管世敦：“另有，我沿途瞥见大片大片的黑地盘荒着，岳雷你能够屯垦戍边的名义，名正言顺的停止垦植，你现在手头有多少人？”
耿大人便策马下山往南而去。
大师看过冷泉?g，阵势非常好，阳光充沛，又吹不到酷寒的北风，泉水量大，起码可建九组锅灶，当即拿出酒厂设想图对比，缙云山也是五组锅灶，完整可仿建。大师走向西边山嘴上一看，除进城方向有点村庄外，茫茫田野实无一人，玄色的地盘上朵草丛生。
三人策马归去，吃了中饭，来到总督衙门，管世敦递上进谒，廖万春一见老朋友驾到，赶紧出来驱逐。
管世敦：“我要很多，一百万亩，东面冷泉山及山东一带，北至松花江。”
管世敦：“如许安排不错，在邻近酒坊的阿谁山?g可建一个养猪场，操纵酒槽喂猪，用猪粪肥田，田上种高粱或小麦。高粱用来烤酒。”
正瑾拿起左券一看，“呀”的一声叫了起来，张夫人忙问：“岳夫人，有甚么不当吗？”
里正乙：“这里喂猪要越冬，必然要防冻，故此，我们的肥猪，至迟都在冬月措置完了，剩下的只要种猪，那是要停止保暖的。”
正瑾：“我先觉得这冷泉山有多大，原就这么曲尺形的一条长山脊，我们正站在曲尺的转角处。”
岳雷：“爹，这儿天冷得早，只能四月种，八月收，一季，因一年中多数时候无事干，这个题目你有体例没有？”
颠末二十来天的江上、海上的飞行，管世敦、刘芳的船到达大连湾，在湾口值守的水兵见二老的坐船当即告诉正兴，正兴率队赶到湾口驱逐父母。稍事歇息，正兴便带这只船先上大连的峨眉酒家，旅店已完整建好，分在这座旅店的十几良庖工，在管事的带领下，支领了五千两启动费，上街买了全套炊具，餐饮原质料，及从重庆带来的制作川菜的佐料。一样，又送第二支餐厨步队到了金州，管事也支领了五千两的启动资金，停止开业的筹办。第三支餐厨步队也达到旅顺港，进入建好的旅顺峨眉酒家做筹办，最后船到旅顺港不太远的铁山，将全套制缙云春酒的设备搬进已建好的厂房。大师又上铁山上的三清观拜了玄门神尊太上老君，管世敦拿出五千两作布施，感激道长的指引。铁山就在间隔旅顺港不远的一个伸入海中的半岛形尖端上，一峰独秀，经常烟雾环绕，四周一带的人称为海上蓬莱，故香火很盛，属全真教龙门派，系丘处机道长的传人所据。刘芳警告正兴：“兴儿，要常常来仙山参拜三清，体贴三清观。”统统都筹办伏贴，管世敦以重庆商会会长的名义遍请大连县官场商界人物，宣布大连峨眉家川菜餐馆开业。大师喝着酒坊新烤的铁山大曲酒，吃着清鲜为主、麻辣见长、百菜百味的川式宴席，飘飘然欢愉得似神仙，今后买卖昌隆。接着，金州峨眉酒家开业，这是州府地点地，来客更多。一样是旅店兼旅店，大师观光了全部旅店，皆对这类回字形布局大加赞美，席间更是对川味菜肴赞不断口，对新制的铁山大曲，奖饰有加。正兴专门在店门口增设一个柜台，出售铁山大曲，其他二个旅店也接着效仿。接着是旅顺港的峨眉酒家开业，这里贩子很多，皆在被请以内，在商会会长的带领下，各帮帮主带领本身帮内同仁，很快将席�