管世敦：“川西的事都另有很多的事情要做，起首就是这个都江堰，目前只是初通，其维修远远没有完成，来年，仍想动用谭大人的三万将士，好好的整一下。岷江外江的疏浚，夏季枯水，边砌外金刚堤，边在清淤。据我估计，这要两年，才能够实现水旱从人。刘芳提出的修运河连通三江，实现在川西坝的三江互通也还未做。”
徐大人：“那要花多少银子啊？”
刘芳：“别怕。有妈在此，并且有皇上御赐“如朕亲临”的金牌和爹的黄马褂，加上妈的镇南将军，海军提督和兵部侍郎三颗金印为你护驾，必然会平安然安的把娃儿生下来。”
出世三日有一个末节目叫洗三，名义上是给重生儿洗头次澡，实际意义是孩子已度过生命最脆弱的三天，能够见最亲的亲人了，外婆家要筹办醪糟、鸡蛋等坐月子吃的送来，鸡蛋要染红，以示喜庆。芙蓉是管家的义女，婆家就是娘家，但礼节要殷勤，刘芳还是煮了红蛋，将三个小家伙打扮的漂标致亮放在一张大摇床上，盖着小被子让客人――省督、巡抚、提督、知府及其夫人们看看，大师赞不断口。管世敦在重庆晓得信，奉告世选佳耦，等世选佳耦筹办的几坛醪糟一千个鸡蛋，上百只鸡鸭及几十斤鱼肉专船送来，已是十天以后的事了。
刘芳：“没干系，过二天我和你四哥抽时候陪你们俩人专门归去一趟，见见二哥二嫂。”
刘大人：“世敦、刘芳，可喜可贺，其他筹办购置好了了没有？”
管世敦：“徐大人，舍不得花银子就得不到如许宽的地，就赚不回比投入多很多的银子。这一年证明，被移走的人，毫无丧失，白得银子，而我呢，丧失小银子，赚回大银子，形成皆大欢乐的共赢局面。”
徐大人：“明末清初，一样遭难，人丁锐减，现在，填四川又走了一部分，劳力严峻不敷，但人们东一户，西一家，你耕一块，我种一块，他是老祖宗留下来的，故乡难离，以是明知江汉大地大量荒凉，我也是拿不出体例。
“二位大人，我始终不明白，一样的平洋大坝，一样的湖广人，为甚么你一弄就面孔大变，我却始终是这么模样？”
世敦：“二哥甚么时候也兴门当户对了？二哥，干脆蒲月初五端五节，我四川航运公司建立，川江六大江河船运开业，我的川菜厨艺书院开馆，总督刘大人、巡抚查大人、提督谭将军都要来，就在这天风风景光把婚礼办了，要得不？“
刘大人：“你们看，山下晚稻，碧浪重重，不如我们用《华阳国志・蜀志》所说的陆海，建议取名陆海居。
此次刘芳对他说：“五弟，当今天下厨艺当数四大风味，一是京味，即满汉全席，讲究范围、场面，二是姑苏、扬州的苏扬大菜，以精美细致见长，三是我们川菜，是以味道见长，百菜百味，鲜香为主，麻辣为特性，特别合适百姓的味口，四是广东风味，以海鲜为主，此中川味为东西南北各地百姓所爱好，我们在京师、江宁的运营川味菜肴的餐馆――峨眉酒家，买卖一向昌隆，我与你四哥合议，决定建立一所专事培养川味厨师的书院，为我们本身的酒楼、为我们今后新建的酒楼筹办厨师。
接着四川巡抚查大人宣布“由管世敦、刘芳创办的重庆川菜厨艺书院明天开学了！招了首批生员三十人，这是一个自开天辟地以来都从未有过的事，为培养做饭菜的厨师办一个专门的书院，正如刚才总督刘大人说的管世敦、刘芳两位大人勇于干前人未干，乃至未想过的事，这又是一件。我们四川人拿甚么东西给十八省同胞，现在拿得脱手的东西就是百菜百味、清鲜为主，麻辣见长的四川川菜，而这方面是他们在京师起首开了三家川味餐馆，皇上亲身定名为峨眉酒家。为了使善制川菜的厨师后继有人，并发扬光大，管世敦、刘芳专门办了这所书院，目光独到，这类敢为天下先的精力，是值得大师学习的。”