李崇道这才反应过来，大唐固然蔗糖工艺已经晋升很多，但白沙糖还是没有广为传播，乃至还不肯定是否已经呈现了冰糖，直到宋朝的时候，才呈现了糖霜这个词，糖霜也就是冰糖。
当然了，不管是《天工开物》还是《糖霜谱》，多少都存在一些讹夺，特别是《天工开物》，但李崇道还看过季羡林老先生的著作《糖史》。
按照独一的一些影象，他以为长孙皇后应当是哮喘或者是肺结核，毕竟痨病对前人而言相称于绝症了。
中国当代善于制酒，糖这类调味料的生长起步很晚，只是李崇道没想到会这么晚。
“你还不对劲？这但是西域进贡的紫沙糖，宫里头用的东西，圣上赐给我家耶耶的，若不是长孙皇后驾幸，我们都很丢脸到……”
咀嚼到白沙糖滋味的他们，冲动得热泪盈眶，因为他们见证了制糖技术的跨期间改革，李崇道翻开了一座新天下的大门，而李崇道假借的，恰是他们这些匠人的手。
李崇道也是哭笑不得，谁又能想到，做一个最简朴的川贝雪梨，竟然会如此困难重重。
红糖白糖和冰糖的气性并不一样，分歧的糖会产生分歧的结果，川贝雪梨天然要用冰糖来炖或者蒸。
所谓黄泥淋糖法，就是黄泥水淋脱色法，做一个大缝隙，把黑沙糖放出来，用黄泥水来淋，过滤以后，剩下的结晶就是白糖。
“这……这就是你说的白沙糖？”
而那些匠人们，一个个舌底生津，口水直流，李崇道便用竹签子挑起一些，让他们咀嚼。
诸多身分连络起来，想要制作出冰糖，并非不成能，并且李崇道也是以发明了一条财路。
这些匠人可比褚幼薇更实在，他们是熟行人，晓得制糖技术是不传之秘，更晓得这类成色的白沙糖，意味着甚么，这漏斗倒过来，那就是金山银山啊！
而这层白糖竟然有足足五寸那么厚！
“那就把家里的糖全都拿过来吧，哦对了，必须是白沙糖哦。”
褚幼薇早已不耐烦，整小我在外头哈欠连连，因为陈玉娘和那些文人雅客正在宴会上吟诗作赋，那才是她这个赛雪芙该去的处所，而不是热烘烘的作坊。
大唐的王公贵族实在都有自家的作坊，便利制作一些用品或者食品，而褚遂良除了是书画大师以外，更是出了名的酒鬼，哦不是，是酒中仙。
因为另有着更首要的事等着他去做，他毕竟不是学医的，而长孙皇后的气疾在史料上并没有太多记录，李崇道当初也没有深挖和研讨过。
他固然不晓得当代制糖和提炼的技术，但李崇道是汗青研讨者，他看过宋应星的《天工开物》，晓得黄泥淋糖法能制作白沙糖，他还看过南宋遂宁人王灼所撰的《糖霜谱》，能够用这个别例来制作冰糖。
但是就在这么一刻，常日里噤若寒蝉，恐怕呼吸声大一些就要挨打的匠人们，此时却山呼海啸普通叫了起来。
也好他的任务只是帮忙长孙皇后调度身材，加强体质，以便太医能够放开手脚停止下一步的医治。
李崇究竟际知识丰富，脱手才气有所完善，但指手画脚的才气却出众，指导着这些工匠，还果然把白沙糖给做了出来！
“糖就是糖，哪有甚么白沙糖，听不懂你的大话！”褚幼薇气鼓鼓地回了一句，走出去没多久，府上的奴婢就将府里的糖罐全都搬了过来。
褚幼薇也是打小衣来伸手饭来张口的，想都没想就一口叼住了李崇道的手指。
想想这些黑乎乎的所谓紫沙糖，已经被皇室当作宝贝一样，如果本身真能制作出如霜如雪的白沙糖乃至冰糖，那可就发财了！
褚幼薇眉头紧皱：“厨房就够用了，要作坊干甚么……”
“府里有冰糖吗？”李崇道起首想到的当然是川贝炖雪梨，这玩意儿止咳化痰，制作又简朴，并且并不费时。