袁履谦竖起了大拇指道：“昕哥，你这刀功当真短长。”
众所周知生鱼片越是精小细薄越好，如何切是一个很磨练刀功的技术活。
裴旻喝多了酒，膀胱鼓胀的短长跟颜杲卿、袁履谦告了声罪，打了个灯笼，悠悠荡荡的走向厕所，边走还边嘀咕：“这酒喝着跟饮料一样，后劲竟然不小！”
所谓鲙，实在就是生鱼片！
裴旻与他们两人干系也一日千里，不在是纯真的君子之交，大有引为知己的感受。
黑影头也不回，只见寒光一闪，灯笼竟然连带木棍给斩成两截。
颜杲卿用筷子夹了一块生鱼片，摆布瞧了瞧道：“袁老其他技术不素，这切鲙的伎俩，却极其普通。袁老，取刀过来，本日我要让裴兄、袁弟，识得我的刀功。”在这个期间的民风风俗有很多都会有自相冲突之处，人间人瞧不起弹唱乐器的伶人，却以晓得乐律为荣。贵族阔别庖厨，有些看不起厨艺，却又以能够在人前亲腕演出一套切鲙技术而引觉得豪。特别是长安这类民风更加时髦风行，你若没有一手好的刀功，都不美意义吃生鱼片。
他们三人各有所长，相互切磋谈天，一餐晚餐从傍晚吃到次日凌晨，还是意犹未尽。
裴旻打了酒嗝，用力的拍了拍脸，不在追了。
“锵！”的一声！
裴旻有点喝多了，脑筋转的不敷快，原地沉吟了会儿，摸了摸腰间：秋水剑给拉在院子里，见手上灯笼的木棍充足细弱，警戒的走向了声音处。
老管家呈上来的生鱼片大小适中，可谓中规中矩，没有甚么独到特别之处，却也挑不出甚么弊端。
裴旻伸手接过袁履谦的秋水剑，摇了点头道：“有个黑影，从屋子里冲出来，往那边跑了。”
袁府家大，有前院后院，书佃农房东人房有十余间，但真正入住的却只要袁履谦与老管家，现在加上他与颜杲卿，只要四人罢了。
幽州北方，海鲜并不常见，但当代水产资本丰富，生鱼片这类食品极其遍及。