这里有一个很成心机的话题，在唐朝鸡鸭鹅等禽肉是不算肉的。
甄乾瞥了藤原刷雄一眼，这家伙能在任何时候、任那边所呈现，甚么好东西都少不了他，要不是看在殷勤送了一堆礼品的薄面上，真想一脚踢出房门。
杏仁、胡萝卜、紫苋在唐朝都有，绿茶是甚么东西，听起来战役时喝的茶汤不一样，李璀天然要问个清楚。
玄门典范中以为龙多为鲤鱼转化而来，崇高不成侵犯，食之者将遭受大祸，加上“鲤”与“李”谐音，唐朝统治者因而严禁捕杀食用鲤鱼。唐玄宗命令“禁捕鲤鱼”，凡捕得鲤鱼者必须放生，贩子有发卖鲤鱼者杖六十。推而广之，唐朝统治者更是制定出一系列条例，限定垂钓食用，将禁食鲤鱼推行到限食统统鱼虾。是以，在唐朝鱼类常常成难堪入肴馔的珍稀，不过凡是都是上有政策下有对策，不让百姓捕鱼必定不可，一厢甘心的事情只要科学脑残的封建天子才气想的出来，在官方仍然有人大快朵颐鲤鱼，并且婚丧嫁娶的时候也用鲤鱼作为礼品。
甄乾内心就愁闷了，刚才李璀明显说要重赏，但是被绿茶事情一打岔，竟然就绝口不提此事了。也不晓得是李璀真健忘了，还是用心装胡涂，反而拉着甄乾咀嚼起御厨的技术来。
“绿茶是何物？”
“味道不错，快尝尝！”
青精饭别名乌饭，它最后由羽士发明，作为修炼过程中补益身材的饭食。它的制法是用南烛树茎叶浸米，待米变黑今后，上锅蒸制而成。南烛的食疗代价很高，是以青精饭的制法唐时传入官方，成为世俗公众补养身材的佳品。
鹅接收了羊肉的味道，糯米饭和肉又接收了鹅的味道，反之鹅的油腻又被糯米饭吸走，庞大程度堪比满汉全席了。
不过唐朝贵族最喜好吃的还是羊肉，制作的体例也是多种多样，此中有了一个近似野人的吃法：生羊脍，传闻这道菜是隋朝传下来的，简朴来讲就是生羊肉切碎拌调料，先不是味道如何样，光是生吃羊肉就让甄乾受不了，本身现在面前正有一碗生羊脍。
玄门的教规对信徒的平常饮食有严格的束缚，禁食荤腥是最为首要的一个方面。唐朝统治者为了追尊玄门，将玄门的忌讳推行天下，使天下百姓都以此为束缚。特命令“每年正月、七月、十月三元日起十三日至十五日，并宜禁断宰杀渔猎”。如许，大唐的百姓即便不信教，也必须遵守此制，前后食素三天。
玄门名词频繁地呈现在饮食、菜肴当中的环境在唐朝前根基没有，但是在唐朝的菜谱中却常常呈现，构成一种时髦。用玄门名词定名食品、菜肴有“玉桂仙君”、“神仙鸾”、“八仙盘”、“神仙粥”等等。
藤原刷雄刚才没有跟着李璀出来，不晓得产生了甚么事情，见甄乾又拿出一种新喝茶的体例，就像狗一样腆了上来：“这茶真的不错，夏季喝红茶，夏天喝绿茶，甄兄还真是享用之人？”
唐朝宫廷美食还是非常讲究的，不过在甄乾看来讲究的不是处所，有点发作户的味道。
唐朝人们食用的蔬菜首要来自园圃的供应，但是采食野菜还是当时饮食糊口的首要内容。人们一来操纵野菜充饥，二来也为本身的食品增加新爽的口味。唐朝时蔬菜种类还不是很多，特别是夏季，就连皇宫里也可贵吃到新奇的蔬菜。以是野菜大大丰富了唐人的饮食。唐人最常采食的野菜包含莼、蕨、薇、荠、蓼、苍耳、马齿苋等种类。
有个小故事，唐月朔度制止御史到处所时吃肉，但唐初名相马殷勤处所特别喜好吃鸡肉，然后就被人告了，唐太宗说“我禁御史食肉，恐州县广费，食鸡尚何与？”意义约莫是我怕浪费华侈以是制止御史吃肉，但是吃鸡如何能算肉呢？