“六号赛区,一百一十四号选手水户郁魅,通过!”
“这类浓烈的肉味……直冲鼻腔!”
锅盖面,顾名思义……没错,就是真的将锅盖放进面汤中煮了!
将近到她的时候,将切好的细切面,另有秘制“锅盖”一起下到水中,面条熟后将其与面汤一起盛在配好了酱油、蒜蓉的碗中,浇头仅仅是刚切好的黄瓜丝!
“请咀嚼吧!我的‘东坡肉拉面’!”
而培养了这类不成思议的,恰是十一号就出场了的绯沙子!
因为在她呈递的“东坡肉拉面”上,朴重的摆着几块肥瘦适中、还带皮的东坡肉,并且整碗拉面肉味扑鼻……
那些看起来肥、瘦、皮皆有的东坡肉,实在是山药和豆干!
固然没有刘昴星能将面粉与番薯粉的异化物,拉成透明状况的手感与节制力,但是爱丽丝仰仗“分子摒挡”,却能够更便利的做到这一点!
“的确,我也只咀嚼过几次罢了……作为不成养殖的纯野生深海植物,全天下只要南美洲的智利的南海岸才有,发展五年才气汇集海茸芯,每年限定出口300吨……”
但是就在咀嚼环节到了的时候,北条美代子的“葱段酱油蒜蓉面”,却令本来对她相称不耐烦的评委,在沉湎于在特有的暗香当中的同时,也震惊的半天没有说出话来!
不过在岛国“拉面”属于音译,实际上和中华摒挡的“拉面”并非对应干系。
“没错,仿佛是真正的东坡肉普通。”
七号赛区中,正药香扑鼻,并且已经轮到第一百三十九号选手,到目前为止通过了足足六十九位!
此时一样各自斩获了一个决赛名额……
评委也被他吓了一跳,这么“有本性”的选手,还真是第一次见……貌似他还是远月的学员吧?是如何到现在还没被辞退的?
当然,真正的“拉”面也有,比如刘昴星尝过的“阎魔大王拉面”,就真的是城一郎“拉”出来的(当然是用手拉!)。
“鹅蛋菌、珍珠菌、鸣腿菌、姬菇菌、白罗菌、松树菌、天里菌……不但是汤,浇头也一样是煮熟、或者烤熟的菌类,来腌制成的小菜,相互搭配着构成了完美的回路!”
评委们宣布“七十七号选手黑木场凉通过”以后,黑木场又把脸切近中间的评委说道:“等等帮我个忙,你们都是美食家吧?用你们的舌头,给本大爷好好判定一下,我和那家伙的摒挡谁的更甘旨!”
五号赛区中,北条美代子闪现出的是“中华十大面”中的锅盖面,细心计算的话并不是中华摒挡中“拉面”的情势。
“并且……这汤有种很浓厚的感受,不过味道上应当没有插手奶油之类的,主题上也并不答应才对……”
浇头仅仅是黄瓜丝、并且是纯真的黄瓜切丝,完整没做其他措置……
并且这锅盖究竟算是厨具、还是秘制异化香料,也还存在争议。
之前刘昴星在春季提拔赛正赛第一场,用加强版五仁月饼,击败了塔克米以后,爱丽丝就重视到了月饼透明的外皮。
最后因为北条美代子,直接承诺了在决赛中,不会利用这秘制“锅盖”,评委们也就宣布了她的通过。
一道开胃健脾的食疗汤底,加上揉了梅子出来的面条,令评委们的胃口比平时更好了几分,味觉也对“甘旨”更加敏感,可谓全场型帮助!
“想不到我们三号赛场,也有一名十杰的继任者……比及来岁开学,你就是下一届的十杰了吧?”评委感慨道。
凡是以为木制的锅盖,飘在面汤中的时候,木头的香味会进入到汤汁中,同时因为并不比锅盖小太多,只要压住厨子,便能够在必然程度上节制住面汤的沸腾,又保持透气性,面条不轻易煮烂……