同时还看了“中枢美食构造”的人一眼，固然只是平常的浅笑，但是连楠太郎等人却如何都感觉这笑容里带着挑衅！
当然，“仅仅”如此的话，这道“银龙肉”也只是具有特级五星极致的程度，毕竟只是不完整合拍的特级五星菜谱，加上刘昴星特级四星的修补，不利用“厨心”的话，强行冲破到虎级很困难……
固然现在各种星级厨师，动辄做出虎级摒挡，看起来仅仅是特级四星摒挡的“四神八宝海鲜镇魂馒”显得不是很起眼，但实际上那些虎级摒挡，如果不利用食感、厨心的话，特级三星都非常罕见，特级四星已经属于相称高的成就！
恐怕反而会令在场的客人不满，特别是还没有咀嚼过“银龙肉”的那几位……
“没错，我也是！”
即便在利用这菜谱的时候，刘昴星同时利用食御，勉强达到一星厨师的程度，也已经是极限……
崛越第一个带头，直接向广井玲子“叨教”……
不过刘昴星对于这“五重汤”的精确性表示思疑，因为“五重汤”针对的巨形鳗鱼，是中华一番期间发明的那头巨形河鳗，而现在这头倒是半个海鲜啊！
特级四星，加上“巨形鳗鱼”带来的新奇感，吸引力不能算小……
广井玲子倒是能够想个借口强行回绝，但是用这类体例保住摒挡资格，就不丢人了？
增幅还不小，直接将“银龙肉”顶到了虎级中的二星、靠近三星的程度！
实在之以是有感冒病愈的错觉，更多的也是因为“厨心”所起到的奋发的感化，不然鳗鱼肉本身固然有药用代价，但还不至于这么大药劲儿。
而其他二星餐厅大部分环境下，没有门路的门客最多预定到“缩水版”，也就是不带有厨心的，因为具有厨心的摒挡人，也因为需求耗损心力太大，而没法持续的利用“厨心”
刘昴星之前取的鳗鱼肉，一共让他做了五批“银龙肉”，第五批只要十几份……
但是刘昴星也是在第一轮摒挡将近完成的时候才发明，这些鳗鱼肉本身就具有“厨心”！
以后遵循菜谱中“银龙肉”的制作体例，是利用“五重汤”的摒挡体例，也就是用五种分歧的高汤，来顺次沸煮，来均衡巨形鳗鱼肉的味道。
与“五重汤”分歧的是，它们利用的是同一种高汤，也就是海带高汤、纯海生植物的高汤为汤底，插手八种海鲜的干货以后熬煮而成的，终究插手的的清汤，实在也恰是最后的澄彻海带高汤，以是八种味道最后才气够同一！
“不可不可，我是有原则的十杰！不会动其他部分的食材的！”刘昴星一脸伟光正的模样。
广井玲子和连楠太郎等人，听着这些话，不由得脸都绿了起来。
刘昴星见状也做出了难堪的模样。
公然，只见刘昴星一副“伟光正”的嘴脸，但是却不时偷瞟着连楠太郎等人……
但是不要紧，现在刘昴星的实在厨艺也已经特级三星，激起食御结果，更是能够达到特级四星……比来“食御”还在快速上升期，现在已经靠近特级五星了。
这还只是属于“优化”，毕竟有了新摒挡设备以后，这类用猪蹄中的胶原蛋白为主质料的胶体，比直接用猪肉片结果更好、还不必担忧鳗鱼肉会被猪肉的味道侵染……
广井玲子和中枢美食构造的人，见到这一幕内心不由得产生了不好的预感。
但是刘昴星的“银龙肉”完成后，却构成了光鲜的对比……
固然他们的鳗鱼是块的，但是刘昴星略微窜改一下，将设备制成的胶体制作的凝固性调的更低一些，以后抹在鳗鱼块上大要，再调剂一下沸煮的时候，还是能够完美的重现“银龙肉”！