首页 > 食戟之冒牌小当家 > 第三百九十二章 过去

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而绘里奈的摒挡,这时也已经到了最后的阶段,正在将酱汁淋在成品上。

熬制酱料的同时,薙切蓟又将其他食材切成圆片,与刘昴星晓得的常见“普罗旺斯炖菜”的食材略有分歧,此中没有西葫芦,但是却多了南瓜、莴苣另有土豆……

固然直播的角度并不算好,但是只要在画面上呈现的食材、香料,刘昴星只要略微看到,就能够判定出种类。

明显比其他食材要大的南瓜,改刀成小片,比较藐小的莴苣则是侧向来切、则大面积,终究几种食材的“片”大小和形状近乎均一的椭圆形的片状。

与北京烤鸭比拟,广式烤鸭改正视鸭肉的味道,前者则是鸭皮更香,如果遵循最正宗的做法,北京烤鸭要用果木来烤,令果木中的芳香物质在燃烧中,充分的溶于鸭肉中,与鸭肉的味道融会后,产生一种油而不腻、咸中带甜的风味。

普罗旺斯炖菜,在中文中也被称为“普罗旺斯乱炖”……

同时绘里奈此次做的“班迪尼克蛋”,用到的食材也有所分歧,并没有挑选培根,而是利用了意大利的帕尔马火腿。

并且普罗旺斯炖菜的气势,即便做的再甘旨,也分歧适现在薙切蓟需求为本身鼓吹的高大上形象吧?

因为有着皇室的支撑,北京烤鸭的名誉垂垂也改过了金陵烤鸭,而再以后异军崛起广式烤鸭,则是另一种从金陵烤鸭衍生出来的新流派。

固然摒挡的时候需求当真,但是全程面无神采、或者神采邪异,未免就有些违和了。

公然没有炖一炖的意义,而是挑选了直接将五只铁盘,罩上锡纸以后放入烤箱……

对方这时挑选“普罗旺斯炖菜”,在刘昴星看来是没法了解的。

但是从比赛的角度来讲,刘昴星还是不以为这个好的挑选!

乃至刘昴星还思疑,薙切蓟有能够已经在自主张识下,对“暗中摒挡对决”的赌注加了其他的附加前提!

“公然……仅仅从视觉判定一定精确,但是那些香草,应当就是普罗旺斯特产的香草了,另有其他的食材……固然小有出入,但是综合起来的话……他到底在想甚么?固然听绘里奈提及过一次,那是她影象中,薙切蓟亲手所做、并且让她咀嚼的第一道摒挡,也是疑似导致灵儿被寄生的‘恶魔’压抑的摒挡,但是……明显并分歧适在这个时候放在比赛中来做吧?”刘昴星不由得有些迷惑。

一片片色采丰富、摆放整齐的烤生果片,在蒸腾着的带有烟南风味的酱猜中,绽放沉诱人的光彩。

不能完整辩白胜利的话,就关在没人能靠近的小黑屋里,辩白完整了再出来……

“那是炭火烤炉吗?做甚么用的……”

“水波蛋”最诱人的,无疑就是餐刀刺破内里凝固的蛋清,内里还是流体的蛋黄流淌出来的刹时!

不过绘里奈的“烤鸭”,在制作上更偏向于“广式烤鸭”,一样属于中华摒挡,不过偏向于粤菜。

它对于统统食材都见效,但是又几近统统食材,都能够制止它见效……

“乱炖”的时候,绝对会将这类烟熏的风味袒护殆尽,反而令炖菜本来就驳杂的味道,变得更加奇特……

“这是在熬制酱汁?”刘昴星的眉头更加紧皱,仿佛已经明白了一些薙切蓟的要做甚么。

公然本来就对刘昴星和绘里奈抱有敌意的薙切蓟,反而是在“暗中摒挡对决”中,自我认识保存的最完整的。

不过在特写中细心看起来的话,绘里奈的“班迪尼克蛋”上面的鸡蛋,在荷兰酱之下模糊能够看到些油煎的陈迹。

“我敬爱的女儿,还记得‘普罗旺斯炖菜’吗?当初为了让你的‘神之舌’绽放光彩,爸爸给你做的第一道摒挡哦!当时你还率性的说辩白不出内里的香料、食材都有甚么,猜测不出产地、所属品类、别离存放了多久……

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