一边开端筹办起了其他食材,笋片、干贝、口蘑,另有鸭、鹅、鸽子!
而观众们现在除了骇怪于年仅十六岁的刘昴星,公然也是“国宝级刀功大师”以外,也骇怪于刚才那手指工夫是甚么?
另有一点最凸起的类似之处,那就是不管杏花鸡还是香醇雁,此时都被塞得满满的,因为骨头都已经抽出,此时完整成了近似的球体……
同时为了“暗中摒挡对决”的相互咀嚼,两人也站在了评委席前,相互对视着……
“另有那是甚么鹅?如何头上有那么大一块肉瘤?”凉子一副被麻的不舒畅的语气。
“好……诱人的手指……”
“如何又拿出鸭、鹅、鸽子了?主食材不是鸡肉吗?”
此次刘昴星却没有别离将八大海鲜的干货煮沙锅,而是挑选了在泡发后,三三两两的分红了三组停止不应时候、分歧香料的熬煮。
刘昴星在插手“All?Blue”之前,在摒挡界中最着名的就是“国宝级刀功大师”的名头!
“是狮头鹅!因为头部肉瘤的形状好似狮头而闻名……那种看起来很大的鸽子,应当就是‘巨型毛冠鸽’!天下十大闻名肉用鸽子种类。同时也是最大的鸽子,因为善走不善飞,也被称为‘地鸽’。”悠姬说道。
“不过这和‘太阳’有甚么干系?不会仅仅因为杏花鸡看起来很‘圆’,便能够当作太阳吧?”大吾迷惑道。
伴跟着司仪的宣布声,刘昴星和林易也各自开端了本身的行动……
“的确,中华杏花鸡的特性就是头、足、身材都很短小,本来是封开县的特产,厥后因为杏花鸡的肉嫩骨细,其他处所也都有引进,不过最正宗的还要数封开杏花鸡,完整放养在溪边竹林中,以野草虫蚁为食……”
两只“肉球”也被林易和刘昴星,别离放入了汤锅中,用早就筹办好的高汤进一步炖煮。
去毛、去脏、抽骨,与林易之前做的很像!
“别忘了,他的主食材另有各种海鲜的干货……不恰是用‘太阳’的力量晒干的吗?比‘金鸡报晓’更有压服力吧?”
“等等……从‘太阳’为题目考虑,仅仅是把鸡鸭弄成圆形,你们感不感受有些牵强?”
同时此次半决赛,终究令很多观众得偿所愿……
“没错,多种禽类一同利用,会令味道变得奇特吧?”
噗!
约莫一分钟以后,刘昴星猛地抽脱手指,只见连带着已经胶葛在一起的胃肠脏器,一次完整被抽了出来!
固然伤口的大小,远比林易形成的要小,但这无疑也是“速愈之刀”!
而刘昴星的体例稍有分歧,并不是团体将“香醇雁”开膛破肚,而是仅仅剖开一个能够包容两指破口。
“应当另有其他破题之处……”
“没错,一个是在‘布袋’里又放了其他禽类的肉,另一个则是用了海鲜干货……”
“莫非阿星要做四神八宝馒?但是和‘太阳’有甚么干系?也没有看到小麦粉啊……”
“这是……布袋鸡?两边做的,应当都算是布袋鸡的变种!”
“咦?那些不是……阿星做过的阿谁吗?”眼尖的昭二迷惑道。
“海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、螃蟹、虾、乌贼、比目鱼……没错,的确是阿星的八宝馒所用的八种干货!”悠姬掰动手指头说道。
三个小时的时候,一分一秒的流逝,终究两人向评委们同时呈递了摒挡……也是一大一小的两只“肉球”!
在刘昴星眼中,能够看到他的菜刀上,明灭着“凤瑞纹”的图案,每次菜刀与杏花鸡打仗,仿佛都能够“听”到作为食材的杏花鸡,收回了很舒畅的声音!
林易是在去内脏的时候,将杏花鸡从脖颈处开端、直到尾部完整剖开,取出内脏后,先是在内腔中抹上了酱汁,以后在用手指在横贯鸡身的刀口上拂过……