“海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、螃蟹、虾、乌贼、比目鱼……没错,的确是阿星的八宝馒所用的八种干货!”悠姬掰动手指头说道。
“笋片、口蘑和干贝都好说,与鸡肉同时利用,能够起到提鲜的感化,但是其他三种禽类的肉,只会环境更糟吧?”
在评委们与观众的迷惑中,林易的行动涓滴不断,未几时工夫,鸭、鹅、鸽子已经切块,笋片切成花型,红色的口蘑一一润色成合适大小的伞盖,干贝也已经泡发待用……
在内行人和普通摒挡人看来,大抵只要“速愈之刀”这类演出性极强的技能,才气够申明“国宝级刀功大师”的身份,其他统统高端的技艺,他们一定看得懂。
的确林易选用的鹅,下颔处生着不比头小的肉瘤,不过实在细心看起来,也并不是那么惹人难受,反而很有威武之态!
以后林易在将“杏花鸡”表皮、内腔,涂好了配好的酱汁后,用锡纸临时封住等候入味。
“那种鸭子是……临武鸭?中华菜系中的麻鸭之首,以肉质细嫩、脂肪丰富著称……”
不过之前的比赛中,刘昴星固然揭示出了不俗的刀功功底,乃至在很多时候,揭示出的刀功已经是“国宝级”,但是何如大部分人是看不出的!
一时候刘昴星再次倚靠鹰之手,佩服了在场的观众……