首页 > 食戟之最强吃货 > 第九十八章 开水白菜vs七味麻婆豆腐(2)

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“惠灵顿牛排!不错的挑选!”望着一色慧所遴选的食材,诚一郎暴露一丝赞成之色,能够在如此短的时候里,就看清本身和阿谁小鬼的摒挡,并拿出一道味型不会相冲的菜品,如许的眼力与对摒挡的认知,都远超浅显厨师程度!

相互朝着对方的位置扫视了一眼,看着敌手所挑选的食材,各自的内心都有了底,对于其他两人所烹调的摒挡有个大抵的猜想。

诚一郎将措置完成的白菜放入竹制的蒸笼里温煮,俄然一股极其呛鼻的幸辣味囊括了厨房,不消转头他就晓得,这股刺鼻的辣味来源,除了风雨晨还能有谁!

解冻过后的豆腐满身充满了精密的小孔,柔滑的材质已经老化,如何看都是烧毁的食材。

贫乏了这两味,做出来的摒挡,只能算是一道失利品。

麻、辣、鲜、香、嫩、烫、这六味乃是麻婆豆腐的精华,冰冻豆腐质感老化,落空了本质中的鲜、嫩……

望着墩上的豆腐,风雨晨神采凝重了起来,右手紧握着菜刀,顺着豆腐的经络挥动。

再说,他筹办烹调的七味麻婆豆腐,选用的本来就是急冻过的豆腐来当主料。

“呼……!”将豆腐措置完成,风雨晨出了口气,脸上也暴露对劲的笑容,这道摒挡他已经好久没有做过了,还好没有呈现甚么不对!

开水白菜是一道清汤摒挡,口味平淡而爽口,风雨晨天然体味这些,他?33??出以麻辣为主的麻婆豆腐恰是针对这道摒挡的清浓淡雅的口味。

风雨晨的行动让诚一郎咂舌,冰冻豆腐已经落空了滑嫩的口感,对方清楚这一点竟然还筹算做麻婆豆腐,他已经没法猜到风雨晨最后会拿出甚么样的摒挡了。

“想要晓得我做甚么摒挡,呵呵!一会你就晓得了!”风雨晨朝着对方暴露一个奥秘的笑容:“我做的也是川菜摒挡哦!等候成果吧!”

风雨晨和诚一郎所做的都是川菜摒挡,发觉到这点的一色慧感到此次摒挡对决的艰巨,这两人所做的摒挡各具特性,占有了平淡与麻辣,让他都不晓得该用甚么摒挡来突破两人偶然中构成的封闭线。

“咳咳咳!”

“哼!”面对诚一郎的摸索,风雨晨轻哼了一声:“只要工夫不到家的厨师,没有不能烹调的食材!”

“这小子是筹办辣死我吗?”退到门口的大御堂文绪神采有些丢脸,面对风雨晨筹办的摒挡,她看着便有些后怕。

惠灵顿牛排,一道具有西方典范特性的摒挡,烹调的食材在厨房中都能找到,如果制作出来,大抵能让他突破目前的僵局!

豆腐是冰冻的,正如其他几人猜想的一样,这类质感的食材已经不能普通利用,烹调出来的摒挡只能是难吃。

并不是说他的厨艺很高,其别人达不到这类程度。

这类看似浅显的措置体例,在存眷于风雨晨行动的两人眼里,一丝惊诧在眸中闪现,每一刀落下的处所都惊人的分歧,就像是一台机器普通,没有涓滴的弊端。

统统的筹办事情都已经完成,风雨晨终究将目标放在了首要食材的豆腐上,整道摒挡的关头就在这里,出错了可没有质料让他再次尝试的机遇。

诚一郎大感无趣的叹了口气,猎奇心被勾引了出来,成果却被对方无情的摧毁,这类感受还真是恼火啊,撇了撇嘴,他开端将重视力集合在本身的摒挡上。

烹调这道摒挡除了厨艺以外,还得具有深厚成就的刀功,没法兼具两种技艺,做出来的摒挡睬难吃得令人没法下口。

七味麻婆豆腐这道摒挡是风雨晨偶然间研收回来的,当然也是属于他本身的菜谱,除了他以外,其别人大抵是没法将这道摒挡做出来。

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