刀削面是中原十大面食之一，因为全呈直接将面一片片地削到沸水里，是以而得名。
舌头在与面条打仗以后，质地细致的宽面如丝绸般顺滑，郑轲就像是躺在充满牛奶的浴缸里，任由鲜嫩的牛奶浸泡着他的身材。
统统的食材都稀少平常，乃至郑轲也能够按照食谱将这道面食做出来。但是，他的摒挡却很难有这么充分而又舒畅的感受。凯瑟琳的每一步都恰如其分、好未几余，而又能将她对摒挡的了解附加在食材上。
薙切仙左卫门……他挑选的这两小我必定要在秋选赛上，掀起一股暴风巨浪。
郑轲左手拿面团，右手拿厨刀，不断地在面团上飞舞。一片片的面条鱼贯而下，淹没在沸水里。
“那么卤莽的用饭是对食品的不尊敬。”凯瑟琳不对劲地说，但仍然非常诚恳地将围裙递给了郑轲。
金色的小麦出了诱人的芳香、绿色的菠菜随风摇摆，另有鲜红的西红柿也在挥手呼唤。大天然的味道环绕在郑轲的四周，这个植物的味道都开释出了本身的魅力。
听到郑轲说她能吃，凯瑟琳非常不高兴，看向郑轲的眼神里，充满抱怨。
分歧于传统的意大利面，手中制作的宽面并没有传统意大利面的激烈弹性。牙齿底子不需求用力，宽面就已经被撕咬开了。
郑轲无话可说，如果做一道摒挡，厨师就要吃一餐的话，估计会有一半的餐厅都开张吧？毕竟这么高的本钱，也不是随便哪个老板都付出得起。
“少说废话，从速把围裙给我。”郑轲朝着凯瑟琳伸出了手。
“不，你的摒挡很棒，我比不过你。”郑轲非常干脆地承认技不如人。
同时，因为面条本身没有颠末几次的折叠，所觉得了保持面粉的弹性，凯瑟琳在劈面粉搅拌的时候，插手了适当的食盐，使面粉更具弹性。
毫不夸大地说，就目前来看，远月学园的一年级生里，没有一小我对摒挡的了解，过凯瑟琳。
“但不饿肚子是对食品最起码的尊敬。”郑轲穿上了围裙以后，便来到了操纵台前，看了一眼回到角落的凯瑟琳说，“你应当不饿了吧？”
“你这么能吃？不是刚刚才吃过吗？”郑轲惊奇地说。
入口以后的面条并没有在味道上呈现偏差，每根面条像是经过钢琴弹奏出来的曲子，把门客带入了一个美好的天下。
“如何了？莫非味道不成口？”凯瑟琳惊奇地看着郑轲，现郑轲只吃了一口，便停了下来。
这个混蛋莫非不晓得做摒挡要耗损大量的体力吗？
凯瑟琳摸了摸肚子，皱着眉头说：“饿，你再给我做一碗面吧？”
“废话，我肚子很饿啊。你做的摒挡非常精美，但底子不耐饿。”郑轲没好气地说。
巨大的中原厨刀在郑轲的手中，竟然比手术刀还要轻巧，每一刀都能恰如其分地消去一层薄薄的面片。
而做来做面条的高筋面也做了特别的措置，凯瑟琳在将面粉过筛以后，撤除了面粉的结块，使变得均一详确，在增加口感的同时，又增大了面粉的大要积，让面粉更轻易吸水，增加了面团的可塑性。咬在嘴里，口感适中。
她本觉得本身的摒挡睬让郑轲屈就，让他老诚恳实将拉面完美出来，但现在却和她所想的完整相反，反倒激起了郑轲的斗志。
“诶？为甚么？”凯瑟琳不解地问。
“想吃拉面还不轻易，比及春季提拔赛结束，我请你去一家中原餐厅，想吃多少就有多少。不过，我说过的话不会收回，我不会在春季提拔赛上做拉面。我用其他的口试摒挡，还是能进8强。”郑轲对峙地说。
“诶？这么没意义啊。”凯瑟琳皱着眉头，一副不甘心的模样。