“是啊，我们听一下教员的点评，就晓得这道摒挡的亮点在甚么处所了。”
郑轲！
“用煮鱼的煮汁，与适当的味噌充分搅拌，然后过滤味噌，并将其淋浇在青花鱼上。以后，应当是整道摒挡最关头的处所了吧？”堂岛银问向一色慧。
是郑轲，还是一色慧？
“郑轲的摒挡确切也很超卓呀。”
现场的观众听到这里，收回了惊奇的声音。
“这只能申明，两小我之间的差异，应当不是太大。”
薙切仙左卫门拿起羊毫，在洁白的宣纸上，写下了一小我的名字。
“我支撑郑轲，刚才的鱼圆摒挡，看起来真的很好吃。”
“是啊，一色慧那么超卓的摒挡，竟然都比不过郑轲？”
因为味噌是日本非常风行的调味品，而青花鱼也是常见的鱼类，他们有很多机遇去练习，以是，当他们看到一色慧的摒挡时，并不感觉它有多么超卓。
“但是，一色君的味噌青花鱼也是不错的摒挡，我更喜好吃这类摒挡。”
“别急，三位评委教员都是摒挡界的权威，他们对摒挡的了解，必定比我们深很多。”
郑轲、一色慧、极星寮众、处在歇息室的远月十杰、现场的观众……
“看来只能教员们给出的成果了。”
“首要的难点在于对火候的掌控。要想让味噌的味道达到最好，必必要包管酱汁有充足的浓稠度，不然会在装盘的时候，酱汁因为太淡而散开，味道也会是以而变淡，但是如果住的时候太长，味噌的味道会消逝，一样鱼肉也会变干，影响鱼肉的口感。”
薙切宗卫又夹起一块鱼肉，细细咀嚼，鱼肉的甘旨，源源不竭地从味蕾，向四周伸展，身材也像是被阵阵东风吹拂。
“这场比赛真是太出色……两边的选手都很超卓呀！”
“不晓得啊。不就是一道浅显的味噌青花鱼吗？”
味噌实在是一种以黄豆为首要原质料，颠末发胶以后所获得的调味料，以是又称为面鼓酱，从某种方面说，与中原的黄豆酱或者豆瓣酱有些类似。因为质料分歧，以是味道也会有所差别。总的来讲，在日本，算是一种非常常见的调味料。