“我晓得，但我感觉，一道好吃的摒挡，不在于门客吃过多少次，而在于，在吃过多少次以后，是否仍然有颗想要持续吃下去的心。我但愿，我的摒挡能够做到这一点。”郑轲目光果断的看着薙切仙左卫门。
甘旨！
“是啊，水煮牛肉。”郑轲点了点头，轻声答复。
将水与低筋面粉异化，搅拌均匀，留取备用。另取一口锅，将奶油与水、食盐倒入锅中，煮开以后转成小火，插手面粉水，熬煮至浓稠，最后增加蛋黄和鲜奶快速搅匀。
如果郑轲的敌手不是司瑛士，或许，他还能更近一步，只是……司瑛士太强了。
摒挡的香味逸出，三位评委连连打了两三个喷嚏，再次回到观众的视野中时，鼻子已经闪现出轻微的红色。
薙切宗卫和堂岛银纷繁点头，纷繁拿起刀叉，划开了龙虾壳，细嫩的鲜虾肉呈现在他们的视野中。鲜嫩的虾肉与红色的酱汁混和，披发着令人愉悦的红色光芒。
用这类调和而成的白酱，与甘旨的龙虾肉停止翻炒，虾肉将浓烈的酱汁完整接收。然后，就有了这鲜美的酱汁。
“宗卫大人，没想到您竟然品出来了。”司瑛士略显惊奇。
“可惜了，郑轲只能止步与此了吧？”
这道摒挡中的虾肉，究竟是甚么样的味道？
堂岛银将虾肉送入口中，眼睛垂垂迷离，仿佛进入了别的一个天下，温馨、平和，碧草蓝天，鸟语花香，就像是《圣经》中的伊甸园，大天然的万物都与他在一起，不，是融为了一体。
“衣衿爆裂！”
固然偶然候，司瑛士看起来很靠谱，但更多的时候，又有些柔嫩。郑轲一时候，还是有些不适应。
“司瑛士的摒挡，有一种凡人难以言明的平和，让人从内心深处，感到了安静。这道摒挡，用一种极其常见的伎俩，操纵本身高超的厨艺，将龙虾的甘旨揭示了出来……一道小小的摒挡，竟然包含着一片安静的天下。这道摒挡，完美无缺！”
“好！就让我们评判一下这道摒挡，是否达到了你的标准！”薙切仙左卫门拿起了筷子，“现在我们开端试吃吧！”
“我们……开端试吃吧？”薙切仙左卫门发起道。
“整道摒挡中，最凸起的味道，毫无疑问，是鲜美的龙虾。但是，与一起熬煮的西芹、洋葱和胡萝卜，也给了龙虾清爽的味道。浓香的奶油白酱，暗香的西芹、洋葱与胡萝卜，鲜嫩的龙虾、以及浓烈的雪利酒……这些味道完整分歧的食材，却颠末安稳的调和，培养了这类极致的甘旨，这是只要你，才气完成的摒挡！”
深深地吸了两口气，堂岛银的认识才垂垂规复过来，但是龙虾的甘旨，仍然在口中不竭回荡。
“没错，我是利用了奶油白酱。”司瑛士点了点头。
“借您吉言。”郑轲微微点头，便端着本身的摒挡，走上了评委席。
“我们晓得菜名，并且这道摒挡，我们也吃过不下十次，此中不乏驰名的厨师。郑轲，你做这道摒挡，难度会很大。”薙切仙左卫门虎目圆睁，看着郑轲。
“您的摒挡真的很棒，如果有机遇，我想吃一下您的摒挡。”
“阿谁，郑轲，你也要加油，我感觉你的摒挡也不错。”司瑛士看了一眼郑轲的摒挡，说出了本身的判定。
雪利酒是产自西班牙的一种强化型的葡萄酒，味道清爽甜美，与普通的葡萄酒比拟，味道更加浓烈。在烹调过程中，插手雪利酒，不但能撤除龙虾特有的腥味，还能加强整道摒挡的余味。
“学长……”
“雪利酒。”薙切宗卫说道。
不过，龙虾肉在入喉以后，仍然有一种浓香的味道……这股味道是来自于……