夏培尔竟然对这名插班生有了一些等候。
面对夏培尔的扣问，广井的笑容刹时凝固在脸上，但很快，她的神采又规复到了普通。
“但是，他们做的照烧汁，并不算正宗的照烧汁。用这类酱汁做出来的摒挡，也算不上正宗的‘照烧鱿鱼’。”
“以是你们才想到了用醋来措置西兰花？”夏培尔想起了西兰花上醋。
郑轲点了点头：“醋有漂白感化，能够让西兰花保持光彩亮丽，同时醋的酸味也能衬托出西兰花本身的甜美，如许一来，就能将西兰花的特性阐扬到最大化。”
“广井教员，如果新奇的西兰花不敷，就必然会有人利用这些表面不好的西兰花。我们只是运气不好，才用到有瑕疵的西兰花。并且，作为厨师，在今后的职业生涯中，必然会碰到近似的事情。在前提不敷的环境下，做出甘旨的摒挡，我感觉这才是一名合格的厨师。”
麻美瞥见了一眼郑轲，“他调配的酱汁，还是让他说吧。”
不见了……储物柜里真的没有清酒和味淋。
但是，跟着时候的推移，广井的神情变得古怪起来，脸上长挂的笑容也垂垂消逝。
广井非常艰巨地认同了夏培尔的说法。
但是，夏培尔却像是没有考虑这些，持续拿起刀叉，切下中间一盘“照烧鱿鱼”的西兰花。
而比拟较与郑轲和麻美的如释重负，站在讲桌旁的两名男生神采却更加丢脸。在夏培尔说出他们的摒挡应当是E评以后，他们就猜到他们的成绩不会太高了。
“我找了统统处所，没有发明另有其他的清酒和味淋。”麻美说道。
“广井教员，这是如何回事？这些食材并不如何新奇啊。”
夏培尔对郑轲答复非常惊奇，能够在有限的时候和前提下，操纵本身的经历想到替代的体例，这让郑轲有了作为一名优良厨师的根本。并且这道摒挡与“麻婆豆腐”比拟，细节和做工都精美很多。
如许的夏培尔，他向来没有在《食戟之灵》里看到过。
西兰花存在储备量不敷的环境另有情可原，因为凡是食材都有一个新奇度的题目，存放时候太长就会被氧化或者抽芽，乃至能够腐臭。但调味品在短时候内却没有如许的题目，以是普通环境下，是不会呈现调味品筹办不敷的环境。
“教员，这里有两瓶调料。”
“本来的照烧汁是用酱油、味淋、清酒、白糖等调料调配。在没有找到味淋和清酒以后，我想是不是用黄酒和生抽能够替代。因为在中原，也有近似的摒挡，但浅显家庭没有味淋和清酒，以是就用黄酒和生抽代替。除此以外，我也用蜂蜜代替了白糖，一来能够让整道菜的味道更加鲜美，弥补西兰花氧化带来的残破，别的也让鱿鱼变得鲜嫩。”
排在前面的同窗纷繁点头，广井的脸略微伸展一些，对着夏培尔说：“夏培尔主任，这名女生竟然歪曲讲师，我申请赐与她一个记过处罚。”
“说甚么厨师？你们现在只是门生罢了。只需求把我教给你们的东西做好。”广井双手排在桌子上，紧咬牙齿，“你们不需求思虑，只需求听我的，然后把事情做好就行了。”
这是郑轲独一能想到能够用来描述夏培尔的词语。
在《食戟之灵》里，幸平学习“勃艮第红酒炖牛肉”那道摒挡的时候，用蜂蜜处理了牛肉能在短时候内让肉质发硬的题目，而获得了夏培尔极高的评价。
“教员，你把调味料放的那么埋没，我真的找不到啊。”麻美咬着牙，阴声怪气的说。
以是如果麻美说的是究竟，这就是任课教员的渎职。
另有，在退学测验的时候，夏培尔也对思惟僵化的真田没有太多好感。