“那可不？我的筷艺已经不比你差了。”凯瑟琳对劲洋洋地说。
鲁菜的特性是鲜嫩味醇，伎俩多样。如果是海鲜，则是寻求清脆爽嫩、保持食材的原味。以是，能够挑选的伎俩也比较多，比如说清蒸、煮、炖等伎俩。
郑轲眯起了眼睛，完整堕入了甘旨当中。
“味道如何样？”
郑轲也顿时松了口气，能让凯瑟琳对劲，申明这道摒挡已经达到了必然水准，用它应对明天的测验，应当绰绰不足了。
时候固然很急，在这类时候，千万不能再乱。下次再做的摒挡，必定就是明天的摒挡，必然。
白白的蒸气源源不竭地从锅中逸出，还未煮熟，郑轲就已经食指大动，极度想要想看锅盖，一看究竟。最后，他还是忍住了，直到熟透，才端了出来。
“好啊好啊！”凯瑟琳鼓起掌，差点跳了起来，看着浓烈适口的摒挡，她快速地拿起了一双筷子。
“郑轲，你的摒挡如何样了？”凯瑟琳拿着厨师帽，走了过来。
“对付测验是够了，应对花泽学长，还是不可。固然这道摒挡的味道还不错，但我没有从它的身上感遭到你的情意。从某种程度上说，这道摒挡给我的感受，比不上你那道雪花大蟹。郑轲，你倦怠了。”凯瑟琳一本端庄地说道。
“你这丫头……”郑轲没好气地瞪了凯瑟琳一眼，来了日本几个月，这个丫头也变油滑了。
盘中的黑鲷淋浇着酱汁，再颠末清蒸以后，黑鲷的大要晶莹津润。浓浓的香味不竭刺激着郑轲的鼻子，他的肚子也不争气地咕咕叫了起来。
“呦，你的筷子已经用的这么好了？”郑轲看着凯瑟琳毫不吃力地挑开鱼皮，略显惊奇。
去鳞去鳃，清出内脏，然后再在鲷鱼的两侧刻下十字花刀，用来增加鲷鱼的味道。然后将鲷鱼放到盘中，在它身上放入料酒、高汤、姜丝、生菜……然后端入锅中蒸煮。
细致的鱼肉顺滑丰腴，浓浓的海美味沿着食道，进入了每个细胞，让他仿佛漂泊在陆地中，享用着阳光和海风。