人体满身的肌肉共约639块。约莫由60亿条肌纤维构成,此中最长的肌纤维达60厘米,最短的独一1毫米摆布。大块肌肉大有2000克重,而小块的肌肉独一几克罢了。普通人的肌肉占体重的百分之35－－45。
“哦，哦哦哦，先者的菜要送过来了。”
颠有四字要诀：1、掂；2、推；3、翻；4、挡。
但是李功哲在这个时候却舍弃了魔焰开端了颠锅，不是因为他的魔焰节制的没有之前那么好，乃至还赶不上颠锅了，而是因为这个时候的他非常的想要去颠锅。
颠锅最首要的还是腕力，对于李功哲这类非人类一样的存在来讲，腕力天然是不存在题目的。
“哈哈哈，就连阿拉丁都是先者的弟子罢了，真的是想晓得先者做的菜能达到甚么境地呢？”
李功哲先是筹办好了两个大锅，然后在此中一个大锅内里开端熬制糖浆，而另一个大锅先加热起来。
将糖熬制成为糖浆的体例不过乎几种罢了，大抵分为：干熬，水熬、油熬、以及油水熬。
熬制糖浆的关头是把握好糖的温度，节制在110℃高低最好，火力要集合并且还不能过旺。
食材在锅内高低翻飞，观众们看着他的技能再一次的惊呆了，李功哲这一回颠锅的手速不在于多么快而在于稳。
李功哲单手抄起锅来开端不竭地颠了起来，对于中餐厨师来讲最根基的技术当属刀工和勺工了，要想上灶炒好菜，对于勺功的把握是相称的首要。
但是你细心想一想的话，李功哲这小我但是具有靠近怪物一样的精神啊，这类程度的精神竟然也会累的流汗，这说了然甚么？
颠锅的用处大抵有三条，能用最短的时候和最大的火力来爆炒，这一点是别的伎俩几近做不到或者需求极高的技能的，而颠锅只需求必然的时候的培训就行了，颠锅比较轻易做到均匀快速的加热。第二点是能非常完整的让整鱼、豆腐、煎蛋饼、烙饼等轻易碎或者变形的质料顺利翻面。至于第三就是能最便当的、最高效力的让调料敏捷均匀打仗质料。
颠锅用的是巧劲，一种是在爆炒菜肴时用的，需求力量与手勺共同，锅往回拉手勺向外推，另一种则是要求菜肴形不散时利用的，先扭转菜肴然后顺着菜肴扭转的方向向空中推送，菜肴推送出去后锅再拖着菜肴迟缓拉回，全部行动要循序渐进。这是个技术性很强的工夫，学习没有很快的体例，首要靠悟性和长时候的练习。
不过李功哲的事情是李功哲的事情，左仆所需求做的只是去庇护李功哲的安然就行了，先者在派他来这里之前固然没有明白的申明，但是仿佛李功哲的这一次厨师大赛并不会如何的安静。
细思极恐。
妥当的颠锅，刚柔共济的伎俩，每一丝花纸菜都达到恰到好处的均匀受热，每一点的蛋液都能够完美的覆盖在科多兽的肉块上面。