大转盘又转啊转，转啊转啊转啊转...
这道名菜是非常合适转盘上的要求的，初级的刀工可不是浅显人三五年就能够炼得出来的。
李功哲悠悠的念出了这一句关于佛跳墙的千古春联，内心不由得对这一次的比赛有了实足的掌控。
前审判长走了上来解释道：“这个所谓制作过程极难指的是，你们做的菜色，是浅显的有两年做菜经历的厨师，期近便晓得你们的菜肴的烹调过程的环境下，仍然没法做出来这道菜的程度。”
固然特拉法尔加和奥秘的蓝发男人都非常强，但是先者以及左仆对于李功哲的正视程度，以及阿拉丁他本身的直觉都奉告他。
因为“佛跳墙”是把几十种质料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特性。吃起来软嫩柔润，浓烈荤香，又荤而不腻；各料互为渗入，味中有味。同时营养代价极高，具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等服从。上席时如配以蓑衣萝卜（白萝卜切成的丝）一碟、油芥辣一碟、火腿拌豆芽心一碟、冬菇炒豆苗一碟，再用银丝卷、芝麻烧饼佐食，更是妙不成言，其味无穷。
也就是说，这一次的菜色必须是制作难度极其高的那种才气够。
李功哲这一次，要筹办做一道极其困难的菜色，乃至有很多的人以为这道菜色很有能够是中国最难的菜色了。
本来他筹办在决赛里才用出来的东西，倒是现在就筹算用出来了。
“李功哲啊李功哲，我晓得你自视甚高，现在能够说其实在你的眼里，此次的比赛恐怕只要先者是你的敌手是吧。”
阿拉丁是甚么人，是厨道圣手啊，门下徒子徒孙成百上千，除了一些大人物以外，又有谁敢和他这么说话。他现在是怒极反笑，倒是在内心对李功哲彻完整底的正视了起来。
但是李功哲却已经找到了更好的东西停止替代。
文思豆腐是一道有着悠长汗青的江苏扬州地区汉族传统名菜，属于淮扬菜、苏菜系。它选料极严，刀工邃密，软嫩清醇，入口即化，同时具有调度营养不良、补虚养身等服从，是白叟、儿童挑选的上好菜谱。清人俞樾《茶香室丛钞》：“文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。至今效其法者，谓之文思豆腐。”《调鼎集》上又称之为“十锦豆腐羹”。
因为就算打进了决赛，本身也不会是先者教员的敌手的，以是不如在此就将最强的手腕用出来吧。
这个所谓的难度对于李功哲和阿拉丁来讲，实在都算不上是甚么难度的，他们会做的菜可多了。
1965年和1980年别离在广州南园和香港，以烹制佛跳墙为主的福州菜引发颤动，活着界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆，多用自称正宗的佛跳墙菜，兜揽主顾。佛跳墙还欢迎过西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国度元首。