胡途收好了手中的菜刀，按照之前一向对韩艮的察看，他晓得，接下来的配料，才是这道菜的关头。
从箱子里，胡途取出了本身的菜刀，接着又拿出一大瓶矿泉水。
虽说这鱼的措置不是很难，但胡途闪现在他们眼中的，倒是相称纯熟的伎俩，那些细节，更是只要耐久除鱼的有经历的人才气看得出来。
在鱼煮熟了以后，盛入盘中，最后再把芡汁浇在鱼身上，姜丝、葱丝、青红椒丝等辅料围放两边，用水焯熟的青豆放中间。
最后，胡途洗洁净一口锅，拿出一粒“巨辣粉”，倒掉“天府山泉”剩下的水，和明天一样，又配了一道辣汁。
现在，胡途既然不让本身的帮手，想必是有本身的依仗，以是张大勺也不活力，冷静的放动手中的鱼，退到一边悄悄的等着看胡途的演出。
当前面的厨师看清了矿泉水的牌子后一脸的惊奇：“‘天府山泉’牌矿泉水？他这是要干啥？”
主锅里，先上油加热，待烧到三成熟时，直接将一条诺大的鱼放进了锅里，这条红东星斑鱼足足有半米长，在受热上不敷均匀，并且鱼身太大也不轻易调剂，胡途只能适时的抬起锅，调剂加热的位置。
两边的鱼都被胡途凋了一遍，正面剞波浪花刀，背面剞小牡丹花刀，这些斑纹固然不是很庞大，但要不是胡途天生对这把刀有着莫名的亲热感，再加上获得宝箱后每天凌晨在木桩上遵循梦中的场景几次的练习，胡途也不敢如此自傲本身能雕出如此高深的斑纹。
大肚子厨师凑到韩艮耳前低声问道：“韩老，你感觉这小子的刀功如何？那细纹能绽放成波浪吗？”
以是韩艮最后把话憋进了嘴里，对胡途的刀功不做任何评价，反而将话题转到了配菜上。
大师猜得一点都没错，胡途恰是筹办用着水来洗鱼，不过这瓶内里装的却不是真正的矿泉水，而是瑶池水，非论代价还是口感，都远胜“天府山泉”。
韩艮听到大肚子的一番安抚，感受比之前更难受了，那句"术业有专攻"仿佛是对本身莫大的讽刺。
要晓得，韩艮12岁就开端跟人做学徒，在胡途这个年纪的时候，他也只不过是个配菜的徒弟，连案板都没正式摸过，就更别谈这么纯熟的刀功了。
实在张大勺对胡途的厨艺到底有多深也不体味，只晓得第一次会面，胡途就看出了本身有题目的鱼；然后是第二次，也就是明天，胡途的那一手翻锅技术完整不下于任何的特厨。
条条细纹间隙均匀，底下是遮不住的乌黑的鱼肉，即便还没下锅，却已经让人看到了波澜起伏的波浪。
大肚子听到韩艮的一声感喟，安抚道：“韩徒弟，你放宽解吧！我对你的‘浪花天香鱼’有信心，就算他的刀功不赖，不就是术业有专攻嘛，说不定他底子就不晓得甚么叫配菜呢！并且做出来究竟如何，谁又晓得呢？”
铮亮的刀锋就跟老式的缝纫机似的，从左到右缓慢的划过，一排接着一排，不消半晌，菜刀就从鱼头滑到了鱼尾……
当然，如果他们晓得这水是胡途特地从酒壶的瑶池水倒一滴装出来的，比所谓的“天府山泉”还要贵重百倍不止，或许就不但是肉痛了。
别的，瑶池水还能将鱼身上的腥味去掉大半，并且水的甘润清甜更能促进鱼的美味。
全部过程几近是韩艮的再现，只不过，韩艮是分步停止的，而胡途，则是抓住浸熟鱼的那段时候，同时将汤汁也给调配完成。
浅显的自来水当然能将鱼身上的血渍和内脏等残留物给洗净，可胡途自从有了瑶池水以后，就连目光也变得抉剔了，他看到尘寰的任何水都感受内里满是各种化学药剂和细菌，完整比不上手中的天庭水。