这个时候，羊肉已经到了入口化渣的境地，鲫鱼更是早已软塌，连骨头都酥了。但是，正因有那一层网油的包裹，将鲜香之味全数留在了羊肉中。鲫鱼的平淡，恰到好处地化去了油腻感，咬一口，滚烫的汤汁便顺着喉咙一起落入腹间――这个年代，是有“贴秋膘”的说法的，眼下这季候吃上这么一道菜，不但滋补，更满口肉香，当真让人过足了嘴瘾。
花小麦偏过甚去，往厨房的方向张望一眼，随即便不由自主地暴露一丝苦笑。
可巧这日铺子上有三两个从县城来的门客，在竹林中落座以后，便把菜牌捏在手中翻来覆去拿不定主张，考虑半晌，又对那“主厨特选”的牌子起了兴趣，问明花小麦本日得闲，便点了三五菜肴并着一壶酒，兴兴头头地满口称，本日非得尝尝这传说中的妙技术不成。
嫌费事也好，费工夫也罢，既然人家点了菜，就得妥妥铛铛地做好了才行，花小麦唯有清算起那一身懒骨头，拣出要用的食材，让庆有端了在身后跟着，一径去了竹林里的小厨房。
庆有一向在小厨房里帮花小麦看火，原筹算等她返来交代一声，就去前头筹措，却始终没得着空。这会子蓦地见她和汪展瑞竟吵了起来，针尖对着麦芒，互不相让，便给惊得直跳，忙不迭赶上前来道：“店主，您阿谁……沉着点，咱有话好好说。”
汪展瑞在前头的饭店儿里干活儿，花小麦进了厨房，便立即繁忙起来，先将其他菜肴需求用到的食材一一筹办好，然后便将统统精力，都搁在了那道“羊方藏鱼”上头。
还真是……没个消停啊，好轻易这园子顺利修好开张，家里日子过得也平顺，她想着该是不会再有甚么糟苦衷，却不想老天爷偏就不让她快意，巴巴儿地送了汪展瑞这么个魔星来折腾人！
汪展瑞端的往瓦罐里瞥一眼，一时半会儿没了话说，神采却还是欠都雅，沉默半晌，凉浸浸隧道：“那也是我的事，总归我会想体例挽救，不会带累着你挣不着钱就行了。”
呵，说穿了，她这稻香园里请的两位厨子，都不是那起好相处的人。汪展瑞就不必说了，周身披发着一股阴沉沉的气味，凡是靠近他三尺以内，便直让人感觉呼吸也要困难两分；至于那谭徒弟，唔……瞧着倒是驯良了，成日笑容相迎，倒是个惯爱和稀泥的，不计问他甚么，永久都只会“是是是，好好好”，想要从他口中得一句至心实意的话，委实难过登天。
羊肉膻气重，鲜鱼带土腥，倘若哪个步调稍有不对出了忽略，就底子没法入口，不免落得个糟蹋食材坏口碑的了局。想当初为了使这道菜万无一失，她足足花了半个月的时候做筹办，谁想到，眼下不过是主厨特选推出的头一天，竟然就赶上这等口味刁钻的门客？
但是见他把话说得如许不讲理，她的脸也就立即垮了下来，冷声道：“既是你做的菜，就该结壮看着火才是。你自个儿瞧瞧那汤还剩下多少？”
羊肉是早上开铺时，便已用作料腌下的，加了好十几种香料，又倒了半瓶子绍酒，足足三个时候的腌制，使得各种香辛味全都渗入在羊肉中，几近成为了肉汁的一部分，不等上锅烹调，就已经披收回阵阵浓香；
旁的菜倒还犹可，唯独当中有一道“羊方藏鱼”，最是费工夫。
汪展瑞阴沉着脸，咚咚咚地走到灶台旁，捡起盖子往中间一丢，转过甚来很不客气隧道：“这是药膳，不能随便开盖子，不然走了药气，那里还能派的上用处？！这点子事，凡是当厨子的大家都晓得，你莫非还会不明白？”
说来，这也算是一道赫赫驰名的古菜，畴前花小麦学厨时，毕业作品，恰是改进过的“羊方藏鱼”，她那优良毕业生的头衔，也是凭着这道菜获得的。