邪光魔真不愧长了个野猪头，不但非常壮硕，并且具有很多的脂肪，可谓膘肥体壮。据苏择尝试，这类恶魔的肉质，也非常靠近野猪肉，非常的有嚼头。用来做回锅肉或者扣肉，的确再合适不过了。
“没错，确切有增加气力的结果！真是太不成思议了！！！”青铜龙新杰也中间拥戴着。
马拉戈壁的，没这么夸大吧！莫非我的作品真的已经逆天到了这个程度？
装盘以后，在撒上几枚本地特有的红莓，顿时黄、白、绿、红四种色彩相映成趣，肉香、油香、菜香、果香四种香味完美的融为一体，色香味齐备了。
蓝龙思瑾一听这话，顿时就不乐意了，她一拍桌子站了起来：“郭大师，你说甚么？求德君是先和我熟谙的，当然应当去我们祝州大学。我们祝州大学时全帝国最好的生物学专业大学。我们不但有恶魔和妖怪，另有各种异位面熟物，不但能够供应充沛的食材，还能供应各种配料和调料！”
这时，一个奥术师端着盘子走了过来，他一边吃，一边笑嘻嘻的说道：“苏士君，请您插手我们奥术结合会吧……我感觉，这类菜肴应当算是神通摒挡，我们奥术结合会能够供应各种质料。我们每年都要很多恶魔和妖怪的配额，能够供应充沛的食材……”
肉片成窝时，当即放入甜面酱、酱油少量，也可恰当放几滴料酒，放一点鸡精，以增加香味和美味。然后，顿时插手配料，改成大火，翻炒致熟便可起锅。
三是切肉要巧。很多人等肉冷了再切，肥瘦易断，热的时候又烫手。下刀难以均匀。懂行的厨师，把捞起的肉放在冷水里浸一浸，趁外冷内热时下刀。现在有了冰箱，能够把刚煮好的肉放到急冻室里两三分钟，这就更好切了。不过，苏择现在连冰箱都省了，直接让那些法师，对着肉块来个零级邪术“冰冻射线”，就搞定了，比放冰箱还快。
赤铜龙靖恒心头一跳，赶紧擦了擦尽是油腻的嘴，结结巴巴的说道：“啊……净化，这个啊……哦，我们正在净化呢……”
回锅肉要做好，有几个诀窍。一是选肉要精。要当天宰杀的鲜肉，肥瘦适宜，最后是肥四瘦六，太肥则腻，太瘦则焦。二是煮肉要调味：如果净水煮肉，很难煮出肉香，也难以去腥。是以，水滚蛋今后，要先放入生姜、大葱、大蒜、花椒吊汤，等汤气香浓，再放入洗净的肉块，六成熟就捞起备用，不能煮得太软。像有些隔水蒸的，就更加减色了。
金龙苍穹取出餐巾，文雅的抹了抹嘴，严厉的说道：“你很不错，苏士君！我在此确认，这类净化体例很好！嗯，你们再送二十份一样的菜肴，到我的主营。另有几位大人，也要亲身净化这些恶魔！”
“哦，是吗？苏士君，这东西真有这些服从？”叶焚一改平常的冷酷，很有兴趣的问道。
看着混乱的场面，苏择的确有些哭笑不得。
苏择越看越是感到奇特，因为他发明抢菜抢得最努力的，常常是那些初级职业者，而那些初级职业者，反到没这么冲动。
他亲身脱手的几盘，方才放在案桌上，还没平分派，就给一抢而光。几条巨龙和品级最高的几位，以迅雷不及掩耳盗铃之势，在案桌旁一闪而过，下一刹时，菜盘就被他们紧紧兼并了，
四川人把回锅肉又叫做熬锅肉，烹调技艺中，没有“熬”法，它是将炒、爆、煸、炸四法融为一体，使烹制的菜具有由四法而得的风味特性。
他身上的法袍边上，绣着三个金星加三条金线，这表白他是一名18级的大法师。
别的，把握火候也是熬肉的关头。熬肉用中火，下肉片后，即下剁细的郫县豆瓣，异化熬炒，使豆瓣特有的光彩和味道深切肉中。火候油温拿捏恰当，就能把肉片熬制成一个一个的卷窝形状，俗称“灯盏窝”。