桑叶看这诺的行动,表示很无法,鸡蛋长那么大,就是为了能够让诺他们这些人,一口放在嘴内里的吗,明显那么大的鸡蛋,竟然一口就被吃掉了,她冷静地看动手里的鸡蛋,一口一口的吃起来。
诺听完桑叶的话,拿起还在风干的肉干咬了一口,桑叶也拿起了一个,肉干经太长时候的风干,已经变成了玄色,放在手里捏一下,还挺硬的,诺还在吃动手里的肉干,看到诺还没有吃完,应当挺有嚼劲的。
“嗯,我们一会出去找佐料的时候,能够带一些,饿了就吃一点,你今后打猎的时候也能够带着,这些肉干比较小,便利照顾,还顶饿”桑叶一边嚼着肉干一边说道。
“叶,这个很好吃,并且这么长时候,还没有坏掉,我们今晚多做一点,”诺高兴的说着,这个肉真的能够保存下来,
在安排期应重视保持洁净,把肉条吊于枯燥、通风、阴凉处可保存5个月,将腊肉条装入塑料食品袋中,扎紧口,埋藏于粮食或草木灰中,可保存1年以上。
桑叶感觉自从碰到了诺,她的吃货职位,就开端变得岌岌可危,诺对吃的兴趣非常的稠密,并且不管吃甚么都会吃光光,向来不会剩下,吃东西看起来会让人很有食欲,看来她的职位被撼动了,
弄好腊肉以后,桑叶又想到了,烟熏肉,让诺把野猪肉切成宽10厘米长条,然后开端大量抹盐,这也需求腌制约莫3-5天,把腌好的肉条放洁净冷水中漂洗,再用铁钩钩住肉条吊挂在枯燥、阴凉、通风处待大要无水分时(普通要24小时)再停止熏制。
这七天,中间需求翻一次肉,把上面与上面的肉互换一下位置,7天以后,把肉拿出来用刀尖,将肉块一端的肉皮部位刺穿,并用麻绳结套拴扣,再把肉块挂在有阳光并且通风的处所,充分晾晒3至5天。这里气候枯燥、日照充分,晾晒3天就根基能够了,要将肉里水分晾干,全部腌制任务就大功胜利了。
都弄好以后就剩劣等了,“诺,你不消担忧,我们5天以后再持续措置,到时候便能够晓得能不能行了,我们的肉干应当能够了,如果能够保存,就先把山洞内里的肉做成肉干,如许也能持续保存”