顾徒弟仓猝记录来，这看似平常的东西没想到到了秦百川嘴里竟是一套一套的。
“大颂人忙繁忙碌，谁又能不受风寒湿热的侵袭？插手药材不但不会有害，还能强身健体，特别是在夏季。”这时候的人做买卖都比较诚信，为客人的安康考虑，故而顾徒弟才心有顾忌，可这如果换成当代……秦百川咧嘴，鸦片，瘦肉精，苏丹红，另有甚么是不敢用的？
“喏，市场定位包含的东西比较广，秀儿所做的应当是对大颂其他饭庄停止调查，做他们没有的东西，以此为冲破口吸引客人。刚才我也说过了，恰是因为肉夹馍新奇，以是在开业之初，不管你做出甚么东西，都会主顾盈门。”
“有事理，有事理。”顾徒弟连连点头，诧异的道：“我们给旅客供应了便利，而能来江陵闲逛的人群，也都不会差那几个铜板，以是即便我们免费略微高一些也没干系。”
“也不是那么说呢。”徐秀撅嘴道：“这几日我们的客人也很多……”
“但是大哥，比来这几日来到寻秦记的都是四周的老街坊呀？”徐秀虽也感觉秦百川说的在理，可她也有迷惑。
“啊……”徐秀传闻杜波竟是捕快，第一反应是有些慌乱。
秦百川面色略微一变，秀儿顿时就没了脾气，方才升起的一点谨慎思刹时灰飞烟灭。
“公差只会吃白食，不提也罢。”秦百川打击了杜波一句，持续道：“从这几点上阐发，那么支撑寻秦记生长的便是乘船的旅客。旅客嘛，来去仓促，自是没耐烦等待，以是用洁净的纸张包好肉夹馍，或者用竹筒灌好羊肉汤，让他们带走，便是最好的营销手腕。”
“杜兄是大哥的存亡之交，今后大哥如果不在，便去府衙给杜兄带个话。”秦百川带着杜波过来的目标也不过就在于此，冲着杜波抱拳：“杜兄，有劳了。”
这顾徒弟看似是面点师，专业的事情便交给专业的人去做，他则是走到卤肉的大锅中间，拿起筷子蘸了点卤汁尝了尝，平淡的如同净水普通。秦百川顿时认识到肉夹馍失利地点，大颂盐巴管束极其严格，而卤肉如果少了盐巴，哪还能有味道？
“我能有甚么设法，就是一头热，给大哥添费事呢。”徐秀不美意义的道：“之前大哥跟我说过肉夹馍的做法，以及如何如何好吃，秀儿就在想，这东西似并未传闻，并且秦大哥在江陵两岸有些名头，那我便打着秦大哥的灯号做一点与众分歧的东西，说不定就能赚几两银子。只是没想到……想的轻易，做起来倒是极难。”
“大哥……”秦百川行动密切，徐秀那里能够接受得住，唇中炽热的气浪喷薄在秦百川脸上：“只怕秀儿太笨，学不会呢。”
“那是因为寻秦记方才开张，很多人就是过来尝尝鲜，如果味道不好，如何能够把他们留住？”秦百川将徐秀筹办的配料顺次扔进锅中，笑道：“待会我给你写个秘方，去药材铺抓一些中药返来，到时候扔进锅里烹调，大哥保叫你的客人络绎不断。”
“而从江陵两岸奇特的地理位置上来看，这里来交常常一共有三种人，一种是乘船的旅客，一种便是早晨寻欢作乐的公子，另有一种就是做苦工的贩夫走狗。你们在想，寻欢作乐的公子出来便是找女人，哪有兴趣在这里逗留？那些贩夫走狗闻到肉香倒是迈不开步，可他们连吃一文钱的馒头都要再三考虑，会花几个铜板吃肉夹馍？”
呵。这顾徒弟废话还真多。
“顾徒弟一点就透。”秦百川呵呵一笑。
“万事开首难，普通的。”秦百川笑道：“实在你所想的这些，便是开设饭庄的第一步，叫做市场定位。”