“我们的东西味道奇特，代价公道，客人有甚么来由不转头？以是，在饭庄进入轨道以后我们必须正视对老客户的办事，起码做到客户打不还手，骂不还口，对老客户履行一些优惠政策，比如这位客户能带朋友过来，赐与八折优惠等等手腕，其目标就是加强用户粘度。”
“你这个地理位置选的不错，江陵主城与江陵两岸的交界，能够同时辐射两地，并且这里又是一个渡口，只要从雇佣的伴计中抽调出两小我充当船夫，想来也能吸引一些人。”秦百川喝了口茶水：“至于品牌定位，承接客户阐发而来，顾徒弟也说了，那些前来江陵玩耍的客人不会在乎银子，那如果店铺破房漏瓦，脏兮兮的一片，他们又如何情愿进入？”
杜波作为捕头平时操纵职务之便自是少不得吃些好的，但是这肉夹馍倒是给了他别样的味道。馍馍外层生脆，内层坚固，充分接收了卤汁以后本已是甘旨，更何况秦百川切碎的卤肉当中放了大量的盐巴，百味之王刺激的杜波舌头上的味蕾全数伸开，细碎的肉末异化着青菜的暗香，顺着食管直透肺腑。
“短长，短长！秦兄，妙手腕，妙手腕！”一块肉夹馍被杜波两口便吃完，见顾徒弟和徐秀也别离拿起了一块，杜波舔了舔嘴唇，缓慢的抓起了最后那块：“秦兄，我们是兄弟，我可不跟你客气。”
“喏，就是如许。”孟晓菱应当说过很多，这也省的本身一个个去解释：“开辟新客户简朴说，就是让更多的人晓得有我们寻秦记，以及我们的特性。比如说，你在寻秦记的旌旗桌子店铺上画一个兵士的形象，并将之推行出去，让更多的人晓得接管认同，自会有猎奇者前来一探究竟。”
“市场定位是决定饭庄是有红利的关头，而核心技术能决定饭庄的存亡。”秦百川正色道：“秀儿，你好好想想，肉夹馍在方才冒出头的时候当然新奇，但你可否根绝旁人仿照？如果人家的肉夹馍做的比我们口感要好，就算没有市场定位，是不是也能抢走你的客源？”
“秦先生……你……之前做过厨子？”别说杜波和徐秀俩人，就算厨师出身的顾徒弟也是满脸欣喜，一样的质料，一样的肉品，在他和秦百川手里倒是天差地别的两种味道。
之前的杜波对秦百川多少侧重于五龙令，秦百川在安阳的表示当然惊六合，可他也以为多少有些夸大之嫌，一向到亲耳听到秦百川谈笑间说了这很多话，他才深深的震惊了，也了解为何秦百川能在短短的几个月间便赚了那很多银子。
一边烘烤，秦百川一边持续道：“开辟新客户这内里门道可就多了，换一种说法就是叫做营销，斑斓山庄的营销部做的就是这内容。”
“对对。”顾徒弟连连点头，尽是敬佩的道：“我做了八年的厨子，前后也跟过很多掌柜，但是秦先生这番说辞倒是让我有一种茅塞顿开之感。”顾徒弟难堪的笑笑：“不瞒先生，实在我这几天也动了要分开寻秦记的筹算，只是碍于左券在身……嘿，现在先生放心，今晚听了你这番话，我对寻秦记充满信心！”
经秦百川这么一解释，徐秀顿时暴露恍然大悟的神采，只听秦百川持续道：“市场定位不但单包含这些，还包含选址以及对本身的品牌定位。”
“秦兄亲手做的，杜某说甚么也要吃上一块。”杜波虽跟秦百川在内里喝过酒，但是并无主食腹，卤肉的时候他就已口水横流，此时更不上所谓的捕快身份，伸手抓起一块肉夹馍便塞到了嘴里。
“顾徒弟不该对我充满信心，而是对‘核心技术’。”说话间，秦百川已用锋利的刀片将大饼从中剖开，从锅里捞出来一块香喷喷的猪肉，肥瘦相间的剁碎，又插手了一大把的青菜，搅拌均匀以后塞到了大饼的夹层，接着拿出小勺朝着夹层里倾倒了一些卤汁，待比及卤汁被大饼接收，秦百川拿起刀将大饼反正各切两段，笑道：“来吧，四小我，一人一块，尝尝我的技术。”