仓促吃过了饭，郑氏安氏她们就忙着去清算碗筷洗了。方笑笑和周易倒是闲了下来，方笑笑是个闲不住的脾气，干脆拉着周易上河边捞鱼去了。拿着竹网走到了河边，刚吃饱的两人也不急着捞，反而在草地上找了个温馨的处所做了下来，方笑笑这才取出两个油纸包，今后中一个油纸包里拿出一个南瓜夹，分红两半，给了周易一半，本身的一半上嘴就咬。做了那么多菜本身可都没捞着，就私藏了一个南瓜夹。周易没想到方笑笑还本身偷偷藏了一个还分了本身一半，眉眼伸展开来，也学着方笑笑的模样大口的咬了一口。
本是筹算四道菜上去，加上之前郑氏炒的几个菜就差未几了。可惜郑氏见了方笑笑做的四道菜以后倒是让方笑笑再做几道出来了，开打趣，她的菜和方笑笑做的菜底子不在一个品级好么。本身只要油大肉多就好了，再看看方笑笑做个菜都做成了花儿，本身再把之前的菜端上去必定就虎头蛇尾了，还不如让方笑笑再做几个菜凑一桌就好了。
可算是最后一道菜了，方笑笑这才略微缓了口气，略微安息了一下才开端脱手。龙井竹荪，是满汉全席里蒙古亲潘宴里的一道大菜。泡好的竹荪加少量精盐搓揉后用净水冲刷了数遍。将约2寸长的上半部竹荪(其他不消)放在平盘中，在茎部根上撒些干玉米粉。鸡蛋清倒入平盘中，用筷子抽起，呈乌黑泡沫状。鱼茸放入碗中，插手黄酒、盐、熟猪油各少量，搅拌上劲后再放入鸡蛋清和玉米粉，搅拌成糊。鱼茸糊挤生长约八分的龙井鱼身子，放在竹荪的撒有玉米粉的部位，用两粒豌豆安在鱼头两侧做眼睛，背上撒些发菜、火腿末、油菜末，即成龙井竹荪。按以上的体例做十六个，上屉蒸熟，取出，放在海碗内。在后灶台的小锅里，注入清汤，烧开后撇去浮沫，插手黄酒、盐，浇在海碗内即成。