鸭血豆腐都不是奇怪物，做出来鸭血和豆腐一样嫩滑。方笑笑本身偷尝了一口以后对劲的叫方贵来帮手端菜。大半锅鸭血豆腐能够装上几大盆，她但是端不动的。
早晨只需求留郭家周家用饭就好了，几个女人都累了一天。早晨便由方笑笑筹划。肉菜都要留着明天正席，不能早晨就折腾没了。方笑笑厨房找了一圈，干脆把下午杀的鸭子血端了出来。后代很多鸭血都是冒充的用淀粉和化学品制成，能够拉伸夹起来底子就咬不动，口感像果冻也没有鸭香。
郑氏是叮咛方笑笑把鸭血照别家一样就这么添一起炒了，但是方笑笑却不想华侈食材。鸭血但是好东西，养肝清肠胃，后代要不是本身买鸭子盯着商贩杀，底子吃不到端庄的鸭血。可贵有纯天然的食材，如果不好好措置了就太暴遣天物了。早晨人固然未几，但是几家加起来也得凑个两桌人，干脆就做大盆一点。
切好豆腐鸭血用水焯了和泡发的木耳放在一边备用，紧接着又磕了两个鸡蛋在碗里搅散了小火摊成蛋饼，摊好的蛋皮卷起来切成菱形。灶膛里填了好柴也不需求人看火，方笑笑站凳子上往锅里放了油，下葱花煸香，把鸭血木耳倒入锅中，翻炒半晌后倒入小半锅净水，加上适当酱油香醋胡椒粉和盐调味。水开以后让鸭血沸上小会儿后淋入水淀粉勾芡制止豆腐碎了，再次烧开以后下鸡蛋皮豆腐，最后撒上把香菜虾皮一锅鸭血豆腐羹便胜利了。
熊一帆大要上不动声色，但是内心的震惊只要他晓得的。他是清溪县的地头蛇，手底下天然有财产，此中酒楼饭店也很多。但是方家明天的宴请竟然让他大开了眼界，本来菜色还能这么高雅，还能摆的这么都雅。不管是菜色还是摆盘的创意如果能用在本身酒楼上那客源必定是更上一层楼了。
方笑笑从桶里捞了两块泡着的豆腐，合着鸭血切小块儿了。豆腐是用豆子直接在镇上豆腐摊换的，豆腐摊买豆腐要么用银钱也能够直接拿豆子去换。王氏念叨了几次说用换的太亏损了，要不是因为家里实在忙不开，干脆直接拿了豆子去磨坊磨了本身做。