双儿皱了皱眉。
“你在想甚么?”
李饱说:“现在要用大火,固然烧旺一点,我来弄粉条。”
李饱说:“看来这是质料题目,我买的是普通的肉,下主要买六个月大的小羊肉。”
李饱懒得管他葫芦里卖的甚么药,拍门。
双儿把剩下的肉夹到李饱碗里,一口气把碗里的东西全数毁灭洁净。
李饱说:“我找王胜男,我是她的同窗。”
李饱把这些香料放入筛子中,浇了几瓢冷水,去除杂质。
好东西得分享啊,李饱想到了表妹王胜男。王胜男没有回故乡,而是住在咸阳亲戚家。
双儿说:“我最善于烙饼了,我来。”
兄妹俩把馍掰好,铺在碗底。李饱尝了一下肉,恰好。李饱把肉捞起,放到第三个碗里。
李饱孔殷地问:“如何如何?”
双儿对劲的抹抹嘴,说:“好吃,好喝。”
双儿说:“终究能够吃了,这羊肉泡馍做起来可真费事啊!”
李饱找到小瘦子,申明来意。
李饱说:“双儿,再烧一把火,让水沸腾起来,我要下粉条了。”
李饱说:“以是说大厨做的菜不但仅是技术品,并且是艺术品。”
最低层是馍,上面是粉条,最上面是羊肉,李饱撒上切好的青蒜叶和香菜叶,浇上热汤,撒上香油。
双儿瞥见李饱已经把羊肉切成一片一片的。李饱买的不是上等的六个月到一岁大的羊肉,因为他晓得,必定这道名菜不是一次两次就能做胜利的,得几次实验,以是就买了次等品。
“想晓得,明天我们一起去吃。”
“大夏季的,喝甚么水,找到你表妹的居处再说。”
双儿洗洁净了手,把面粉与青稞粉、碱异化,置于一大盆中。接着把干酵母粉倒入盛着温水的碗中,不竭搅拌,直到酵母粉完整溶解。然后双儿将酵母水倒入面粉盆中,等候面团发胀。
“有了!”李饱猛地一鼓掌掌,“小瘦子不是无所不能啊,问他,他必然晓得。趁便连他一起请了。”
馍的制作就交给双儿,李饱给她说了一遍工序,双儿一下子记着了。兄妹俩就分开行动。
李饱在汤中插手适当胡椒粉,粉条很快就好了。
小瘦子俄然说:“你可别说见过我。”然后鬼鬼祟祟地藏了起来。
李饱再次光临那家店,带着双儿。他此次却吃得很慢,喝汤的时候细心咀嚼,弄清楚到底加了多少种调料。
小瘦子指着李饱的头说:“你啊你啊,如何这么粗心呢,让我说你甚么好呢?一起读了半年书,竟然不晓得她住哪儿。万一你表妹出了甚么事情,是不是你也不管呢?”
李饱把将干红薯粉用净水泡发。
“好好好,我说不过你,你有理。”
李饱洗洁净锅,插手冷水。炉火熊熊,水沸腾了。李饱插手香料、生姜、盐、料酒,用勺子搅拌均匀,然后插手羊肉片,盖上锅盖。
早上,李饱没有赖在暖和的被窝享用,而是一夙起来练剑。饭后再练一阵,然后看书。
“我这羊肉泡馍一点都不正宗,最多有我吃过的那一家的二三成水准,到底还贫乏甚么呢?”
小瘦子拍拍李饱的肩膀,说:“这还差未几,我谅解你。走吧。”
李饱又尝试了几次,终究达到那家店里的七八成水准,李饱欢乐鼓励,总算以本身的标准看,应当是合格了。李饱也不贪婪,要想短期内达到那家店的水准,还得假以光阴。
当然不能光看书,那样就会成为书白痴。李饱惦记取回味无穷的羊肉泡馍,用本身的奖学金从丁徒弟那边体味到羊肉泡馍的制作体例。钱不能白花,李饱尝试制作羊肉泡馍。
固然李饱也吃完了统统的东西,但是却皱着眉,如有所思。