首页 > 司宫令 > 11.蟹酿橙

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郦贵妃品赏后也道好,说这做法有新意,天子旋即奉告她:“实在,以橙瓮蒸蟹的做法先帝在位时已有。当年刘司膳便为先帝做过,并且是用蝤蛑的大螯拆肉,填满橙子后蒸出来,一块块红色的螯肉浸在橙汁中,如白玉敷金,煞是都雅。”

而后郦贵妃每餐必食蒖蒖所做馔肴,因其饮食气势大异于以往滋补药膳,较着更能获郦贵妃喜爱。进膳时贵妃也爱召蒖蒖从旁服侍,蒖蒖脾气本不像普通宫内浑家那般拘束,常眉飞色舞地与她说些宫外见闻,贵妃听得兴趣盎然,表情也好了很多。蒖蒖又建议贵妃经常停止些投壶踢毽之类的活动,鼓励她多在后苑漫步,贵妃依言而行,精力也很有好转,颓态大减。

蒖蒖环顾现有食材,发明也无甚特别珍稀的,最好的应当就是应季的湖蟹,正值膏满黄肥之时。不过,也正因应季,官家克日炊事中只怕也少不了湖蟹,若只是平常蒸煮,如何令人耳目一新?

两局结束,郦贵妃让冯婧坐下与她饮茶,见冯婧表情颇佳,遂故作云淡风轻地提起太子的建议。一听太子之名,冯婧面上的笑容瞬息间隐去,沉吟斯须,暖和但果断地回绝了这个发起:“还望姨母奏知官家:冯婧学问陋劣,界画算学,不过是当年在闺中浅尝辄止的游戏,岂勇于御前矫饰。修建聚景园事关严峻,太后对寝阁布局,想必已有成竹在胸,且又有蒋苑使等高人主持扶植,我实不敢等闲置喙。还望官家恕罪,持续允我容身于尚食局中,做一名浅显的厨娘。”

这个题目蒖蒖之前问过母亲,便按母亲奉告她的答复:“这名是我父亲取的。”

郦贵妃叹道:“当年让你入尚食局,原是权益之计,官家与我都感觉委曲了你,迟早总要你从中出来,另寻个配得上你才调的职位。”

“大哥说,冯婧会画界画,精于算学,对土木工程亦有体味,何况她身为浑家,便利出入慈福宫,劈面咨询太后定见,有她参与设想,必能遂太后情意。”天子持续说,又感慨道,“实在,大哥说的没错,冯婧是少见的才女,当初我们让她屈居尚食局,真是委曲她了。”

第二局蒖蒖建议比技能,她也不遑多让,先是两箭各投入壶耳,完成“贯耳”,继而让人倒去壶中豆子,然后投一箭入内,待箭反弹跃出,接住后再次投入壶里去,博得围观世人一片喝采。

蒖蒖先按宫规,用银箸从两个橙瓮中各取出少量蟹肉,搁入一小银碟中,请胡典膳尝过,待她点头表示味道合宜,且帝妃核阅无异状,再请帝妃以案上的醋、盐供食。天子尝了尝,笑道:“不错,有橙子暗香渗入,这蟹肉蟹膏格外香而鲜,丰腴的蟹膏也不感觉腻了。摆盘也有巧思,新酒菊花,香橙螃蟹,非常应这时节的景呀。”

蒖蒖下拜施礼谢官家夸奖,起家时悄悄打量了他一下。官家约四十岁高低,鼻若悬胆,端倪清和,蓄有美髯。大抵因勤练骑射,他肤色偏黑,但周身看来,还是儒雅多过武人气质,现在含笑看着她,状甚驯良。

蒖蒖在帝妃面前各奉上一个,别离为他们揭开枝顶,几缕热腾腾的雾气随之逸出,然后映出世人目中的是与金色橙汁相拌的蟹肉蟹膏。

天子道:“早朝后,主持修建聚景园的蒋苑使求见我,说此前把园中太后寝殿天井的图纸送入慈福宫,太后答复说需求点窜。蒋苑使改了好几次,太后均不对劲,但详细该如何改,却又不明示。蒋苑使无计可施,便来咨询我定见。当时太子正幸亏我身边,冷静听我们对话,又细看蒋苑使图纸,厥后待蒋苑使退去后,便开口对我说:'太后或许是感觉寝殿天井与男人居处罚歧,务必端庄而不失秀美,大气而不失精美。蒋苑使的设想恢弘不足,但灵秀不敷,恐怕,须有一名对楼宇园林有观点的女子来提定见。”

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