“阿伯，你多心了。我年纪悄悄的，在驿站闲着也是无事，倒不如来这里帮帮手，趁便跟你学些烹调的技术，今后如果老了，跑不动了，也能留在驿站做个伙夫混口饱饭吃不是？”每当阿凶伯问起，杨凌便笑嘻嘻地如许答道。
“去除了鱼腥线，接下来就是用水了。”阿凶伯接着讲道，“牢记，熬制鱼汤须用冷水，一次加足水，既不能用热水，也不能分次加水，只要一次加足冷水，熬出的鱼汤味道才鲜美非常。但是，要做清蒸鱼，就不能用凉水了，须得把水烧热后再放入鱼蒸熟，如许蒸出的鱼才滑嫩适口。如何，记着了吗？”阿凶伯边说边把去掉鱼腥线的一整条鲭鱼放入大铁锅中，叮咛杨凌舀了大半锅的凉水将鱼身全部没住，这才开端添柴加火，安闲熬起鱼汤来。
杨凌听了这话，真感到哭笑不得，心说：我就是为了躲他，才来和你呆在一处，好使他当着你的面儿不便开口对我相逼的，你却劝我找他帮手，岂不是越帮越忙？
实在，亲身脱手做面食是杨凌昨晚躺在床上想了半宿才想出的一个主张，目标当然主如果为了能持续在伙房泡下去，同时确切也有吃腻了一天两顿糙米饭，想换个口味的意义。为此，他不吝一早解缆跑了十多里路赶到四周的南塘镇，自掏腰包买了十斤面粉兴冲冲地扛回了驿站。
但是，令阿凶伯想不到的是，待到第二天邻近晌中午分，杨凌又跑来了伙房，一见他就说：“阿伯，鱼汤固然鲜美，可喝的次数多了，也不免腻歪。自从到了谷窿驿以后，我就没吃过一顿面食，明天可否答应我来为你和关驿长做一顿面吃？”
杨凌点点头，表示本身记下了。
阿凶伯被杨凌弄得哭笑不得，转念一想：这谷窿驿中除本身是岭南人，一贯吃惯了米饭以外，其他三人都是从北方来的，喜吃面食确是真相，便面带难色地答道：“原是我忽视粗心了，关驿长、阴全你们三个都是打北方来的，吃惯了面食，但是，本地并不莳植小麦，咱这伙房里常备的只要糙米，并无麦粉哪。”