王朝大旅店这里的菜做得相称不错，先是精美，品相好，光彩、形状和意境都很好，“色香味意形”内里，一下子就有了三样，就算是不吃，也会感觉很都雅。当然，菜之所觉得菜，还是要看好不好吃，客人一吃之下，更是感觉没话说，很好吃。
“当然，曲阳石雕是汉白玉大理石雕剪的代表，其外型逼真，伎俩圆润细致，数式流利萧洒，是石雕中屈一指的存在”宋学文脸上全都是崇拜之色。
“啊！真的？”此次轮到安霸惊奇了。
当然，要比起真正的荤腥来，这些素肉，天然是另有些不同，固然说口味重了，那也只是相对于清炒时蔬而言。特别让人象深切的，倒是那一道红烧素鸡，这道菜其貌不扬，平常很难登风雅之堂，却没想到天然居会推出这么一道菜，并且做法还是很常见的那种，就是在热油里煎过今后，再入汤中焖烧，如许做出来的素鸡，外皮被油煎得脆脆的，香香的，内里嫩嫩的，饱含汁水，吃起来很适口，滋味香浓。
“即便如此，你也没需求这么冲动吧！因为以你现在的职位，应当没少看过曲阳石雕才对！”安霸持续问道。
花都的菜式，传统上以粤菜偏甜而很少有辣的，不过跟着花都的鼎新开放，来自五湖四海的人越来越多，以辣味特性的川菜、湘菜，在花都的街头四周可见，并且买卖很火爆，很受欢迎，乃至像黔菜东北菜也很有市场。用餐饮界的一句话来讲，就是花都人越来越能吃辣，按照箫凤凰统计的成果，就算是在以平淡原味为特性的悠然大饭店，像剁椒鱼头、沸腾鱼这类辣味的菜，也很受欢迎，点菜率比较高。
王朝大旅店和悠然大饭店固然主打翡翠蔬菜的全素宴更讲究个平淡，不过大师阐收回来的成果，还是不能一味的平淡，因为辣已经成为一种风行的味道，不吃辣，出去用饭，仿佛就很难办。两家的菜式，大部分是比较平淡的，并且以绿色时蔬为首要特性，但是在平淡当中，再来两道辣味的菜式，反而有画龙点睛的结果。
“我也不晓得！”李义摇了点头。
“不错，确切是不错，”比拟起严小凡绿洲少东的身份，这位马局长也是要好好应对的。
“曲阳石雕？那是甚么？”安霸奇特的问道。
对于这一点，安霸是最佩服的，要说味道，翡翠蔬菜在手，不管如何做，只要不是失手将盐甚么的调味料放多了，那根基就不会有甚么题目。唯有这个火候，非老道的大厨不能够精美把握，或者炒过了，菜叶就显得烂，口感没有那么好，而如果炒得不敷，又会感觉有些生了，会有菜青味，蔬菜本身的菜香，就没有那么恰到好处。而这些，大厨们就做得比较好，每一道菜的火候，都把握得很好，吃在嘴里，口感好，味道更好。
旅店的大厨，明显都是妙手，一道道菜炒出来，不但是味道充分表现了菜的原味，让吃惯大鱼大肉的门客，不但不会感觉味道平淡，反而是感觉暗香怡人。不但如此，这些绿叶菜炒得火候恰好，既不烂，也不生，吃在嘴里，口感水滑脆嫩。
除了这些清炒绿叶菜，王朝也不会贫乏其他的味道，不但有安霸供应的鸡鸭兔肉，另有素肉，市场上有植物肉、素鸭、素鸡、素鹅，乃至是素耳朵等等，素菜馆就更加丰富，素虾仁、素鱼，应有尽有。特别是另有一道菜，叫做东坡肉，这里用的天然不是那种油腻腻带皮带膘的猪肉，也是素肉。