39鸡飞狗跳（下）[第3页/共4页]

筹办晚餐的时候，杜奶奶让杜爹把那些大黄鳝摔死以后才给它们开肠破肚清理，泥鳅则是直接把头都剁了下来再清理。固然看着残暴，但想到香喷喷的干煸黄鳝和酱炖泥鳅，芽儿也就无所谓了，这就是它们的宿命呢。但是如许的措置体例看的芽儿倒是非常猎奇，“奶奶，为甚么要先把黄鳝摔身后再清理啊，直接跟泥鳅一样把脑袋剁下来不可吗”。

干煸黄鳝光彩红亮、鲜香味浓、口感酥软、皮脆肉嫩，杜奶奶往内里放了很多小尖椒，辣的世人边吸气边吃，那叫一个过瘾。酱炖泥鳅，酱香浓烈，泥鳅段一入口，刺段就整根出来了，这道菜也下饭的很。芽儿吃的也是非常痛快，这时她对本身敏感的五官是又恨又爱，恨的是辣的她13看看书;网流出来了，但是还是想吃，爱得是黄鳝和泥鳅的鲜香，浓浓的酱香也是咀嚼到了极致。

芽儿听到，非常感兴趣。之前村里的半大小子每到暮秋，不消做甚么事情的时候，老是到村庄四周的水沟、小溪里挖泥鳅烤着吃。清河湾不缺水，小水沟、河道、池沼到处都是，这里但是泥鳅、黄鳝最好的保存环境。并且大人们普通也看不上这些小水沟甚么的，当然内里也没有甚么大鱼，顶多有一些巴掌大的鲫鱼瓜子甚么的。

俗话说的好，“秋风起，泥鳅肥，初冬泥鳅赛人参”。这时候的泥鳅肉质鲜美、营养丰富，还富含蛋白质以及多种维生素，并具有药用代价。另有俗话说，“天上斑鸠，地上泥鳅”。固然方才过正宗的野猪肉饺子，芽儿感觉本身又开端有点肚子饿了。

选定处所，兄弟几个也不罗嗦，挽起裤脚，脱掉鞋子拿着盆子和铁锹就下去了。芽儿也很意动，但是看了看黑乎乎的烂泥，想了想还是算了，她但是爱洁净小女人呢。

回到家，杜奶奶见水桶里有8，9斤的泥鳅，直称几个孙子外孙无能。杜奶奶将水桶里的泥鳅黄鳝倒进一盆水里，然后滴上几点菜油，说是让这些泥鳅把肚子里的脏物吐掉。

等把圆滚滚的泥鳅烤到金黄色，才算是烤好了。芽儿固然人小，但是技术也不错，比小海烤黑了的泥鳅强多了。金黄色的泥鳅，去掉内里一层薄薄的皮，一口咬下去，肉质鲜嫩，果然是人间甘旨呀，必定连天皇老子见到了都要流下口水。一人两三条泥鳅下了肚，兄妹几人才提着两大半桶的泥鳅各回各家各找各妈了。

暮秋的泥鳅肥得很，气候越来越冷，它们这时候都躲在烂泥里呼呼大睡呢。俄然遭到兄弟几个的打搅，都蠢蠢欲动起来。芽儿见大哥用铁锹挖开一铁锹的的淤泥，内里竟然有好几条黄亮亮的、青亮亮的泥鳅。浩宇把淤泥甩到上面，几条泥鳅马上无藏身之处，芽儿看的内心痒痒，忍不住伸出小手去抓，成果泥鳅滑的很，没等抓牢就又从手缝了钻了出去。芽儿不断念，持续抓，成果还是没有抓到。

浩宇卖力往上甩，剩下的哥四个就直接在淤泥里抓了。用脚踩一踩，沿着新冒出来的气孔，一部下去，一条泥鳅就抓住了。内里的黄鳝也有很多，但黄鳝要比泥鳅还要矫捷，溜走后就很难再找到。不过，这可难不住他们几个，只要抓住黄鳝，就别想从他们手里逃脱。芽儿见到泥鳅倒没有甚么感受，但是看到黄鳝内心就发麻，实在是因为它们长的太像蛇了，她最怕的就是蛇了。

俗话说的好，“好吃不过饺子”，猪肉鲜美，白菜淡甜，再加上香菇的暗香，香而不腻，那叫一个好吃。娘子军吃的还算比较斯文，老中少的男人汉们则根基上都是一口一个。本来杜奶奶还感觉吃不完那么多，特地留了一盖帘的饺子没有煮，不过见了这群人的吃相，又起家把剩下的饺子也给煮了。