首页 > 随身空间之穿成小哥儿 > 第38章 三七炖鸡
小鱼儿先把炖汤的锅里放上净水，然后把鸡斩成块状，都放进锅里，再切了一块姜出来。盖上盖子，先等水开。就把别的一口锅也加上净水，把糙米淘洗洁净后倒出来，先煮着，时不时的用锅铲翻一下，以防粘锅。炖汤的锅里水烧开了，小鱼儿就先把鸡肉都捞起来，用净水冲刷掉浮沫，再把家里专门用来煲汤的沙锅洗洁净，加好水。把冲刷洁净的鸡肉放进锅里，再切了一块姜放出来。最后加上了两小块洗洁净的三七进沙锅里一起煲，因为三七有点苦味，就放得比较少。就如许先让鸡肉在沙锅里煲着。
到现在，小鱼儿的饭菜都全数做好了。小鱼儿就出去和大师说能够用饭了。正都雅到家里人根基都已经返来了。
小鱼儿说着就又把嫩黄粒脱粒以后剩下的黄粒芯洗了几节放进鸡汤里，筹办一起再煲半个时候，黄粒芯放出来一起煲会使鸡汤更清爽，不那么油腻。煲好以后，黄粒芯是要用筷子夹出来抛弃的，不能吃。
小鱼儿在烧火的时候，看沙锅里的汤烧开了，就把材火往烧饭这边的灶头拔拔，让沙锅那边的火力变小点，筹办就用文火渐渐煨着鸡汤。
平时做的菜根基都是炒的，明天小鱼儿筹办做点不一样的。
他先把蔬菜都洗洁净了，放到篮子里。就进了厨房，灶里另有蒸黄粑以后没有燃烧的火，他就再加了些木料出来，让火烧大起来。再把两个灶头上的锅都洗洁净了，筹办两个灶头都用上。一个用来炖鸡汤，一个就用来烧饭了。
小鱼儿答复阿么道：“我煲了鸡汤，前次进山我不是找到了一些三七吗？明天就加了些三七出来一起煲鸡汤了。这段时候大师都累了，就想着都要补补身材呢。是很香呢，煲了差未几半个时候了，等把其他菜炒了必定鸡汤也能够起锅了。”
小鱼儿带着蔬菜回到了厨房里，就开端做晚餐啦!
小鱼儿最早给每小我都盛了一碗鸡汤，说：“先喝喝看吧，明天我做了鸡汤。放了点三七出来一起煲的，看看有没有苦味。”说着他本身就开端喝汤了。其别人也端着碗开端喝汤。然后，小鱼儿就感觉这汤喝着就是鲜美啊！喝下去好舒畅！还是空间里养的鸡好呢，并且比来家里做饭、炒菜的水根基上都被小鱼儿换成空间泉水了。以是今晚煲鸡汤的质料全数都是来自空间的。
现在小鱼儿就开端做干煸豆角了。此次他做的干煸豆角是加了点肉末的。先在锅里热油，就用刚才炸茄子的油了。油热后把折成小段的豆角放出来煸炒，操纵这个时候便能够先筹办姜蒜末和干辣椒碎，另有剁肉末端。看着豆角表皮开端发皱的时候，便能够先盛出来。然后再加点油，炒香姜蒜末和干辣椒，再把肉末放进锅里翻炒，等肉末炒变色了以后，便能够把煸好的豆角也倒出来一起翻炒了，这时候便能够加点酱油、盐，快速炒匀，就差未几能够起锅了。
其别人也都感觉明天的鸡汤很好喝，比平时做的好了很多呢。
起首，他看了下菜篮子里的小白菜另有茄子、西红柿、黄瓜、青椒、长豆角等蔬菜，另有阿么用芥菜腌好的酸菜。就想着用腌肉做一个茄子煲、一个干煸豆角、一个水煮肉片、一个西红柿炒蛋、一个青椒炒肉，再弄一个凉拌黄瓜和一个不放油、不放盐的水煮酸菜，最后两个是用来解腻、开胃的。
小鱼儿干脆给统统人都添了鸡汤，其别人也没有谁先用饭，都是喝鸡汤、吃鸡肉。直到整盆的鸡汤、鸡肉都吃光了，才开端当真用饭了。
阿爹他们看小鱼儿已经把饭菜做好了，就进了厨房帮着端到堂屋里的桌子上去。