是以传闻在往年的风景治下，那些成群结队蹲在接到屋檐劣等活干的乡民和夫役，构成了这个镇子平常的一道风景；不过，现现在这些人和那些作坊里的工匠，夫子，不是逃脱就是躲起来，剩下的也多数被义兵给招募/裹挟走了。以是，这些处所根基上就闪现出一副冷冷僻清的冷落和式微意味来。
固然义兵在广州城中采纳了相称峻厉的洗濯手腕和管束办法，但在这些城外的郊集村镇当中，却还是采纳了相称集约的占据和节制手腕，而根基由各部义兵就近分片卖力必然地区内的事件，同时自筹部分的用度；
埋没在偏巷深处里的酒坊和茶店仿佛还在停业，但不管是客人还是伴计都是偷偷摸摸的来往出入着，不敢大声的号召和叫喊而很有些门路以目标意味。
幸亏他们当中并没有不见机的人，跑过来扣问和打搅周淮安是否要分润上一个如此。以是，他临时获得了摆脱人多口杂的喧闹，而伶仃逛逛看看的半晌闲余和空间了，
霎那间，仿佛是投奔自在的机遇已经在面前，而随时唾手可得了，只要他牵上这匹驮马持续向外走就行了，也没有人会毛病和禁止他。
随即他就重新复苏过来，就算在这里骑马跑出去又能如何样，本身筹办的大部分东西都还留在营地里，光靠一匹驮马又能跑出多远呢，一里还是两里？，然后还是还是在这些义兵节制的权势范围内。
后者则是用到处可见本地人称为蚵仔的蚝类，和隔夜饭菜一起煮出来半干半稀的饭食，如果再插手充足的调味的话，已经有些后代东南亚所谓的海鲜煨饭的雏形了。
只是不管吵嘴或是需求与否，对方就没有回绝或是冲突的来由了，不然就是“为官府作怅的特工”或是“心胸叵测的歹意囤积居奇之徒”，而没有了好了局。是以对于本地人而言与义兵做买卖，一样充满了某种风险和不肯定的概率性，而存在分歧程度的坦白和排距内心。
广州境内的西南本地，毗邻珠江支流的鹅头岭下的小集镇――会安镇。
而在这个随便逛逛的过程当中他还是有所发明和收成；作为靠近广州的集镇之一，本地被迫开门停业的沿街铺肆当中，还是有一些特性的土产；比如本地就放养了很多长得有些近似大雁的灰色瘤头鹅，是以以烟熏鹅脯和整只的腊鹅在处所小驰名誉。
来自怒风营的义兵将士正在停止名为哨粮的搜刮/筹给，这也是周淮安第一次分开驻地到乡间去的经历和体验。
在一番谈判以后在乡老的带领下，镇外的空中上很快就堆上，早已经筹办好的几百石稻米和其他杂粮的袋子，上百匹捆成几大包的粗细绢布和一大坛子的铜钱，两大车的菜油和酱料外加几大缸酒，最后乃至另有十几个仓促打扮过而看起来风尘味实足的女人给留了下来；
周淮安还特地尝了尝，除了配料较着有些单调而缺甜偏咸以外，在火候和已经与后代的广味风腊相去不远了；是以直接操纵本身此次出来的受权之便，径直将呼应的腊鹅，及其鹅蛋等副产品一起列入到军需筹办的目次当中去。
在进入镇子时，仿佛是之前来过的原因，对于义兵的存在并不是特别的反应激烈，或者说表现出一种被迫风俗以后的麻痹和痴钝。而最后偌大镇子里只要一小戳冒出来的所谓乡老，全权卖力与义兵的联络、谈判事件。
是以在镇子边上，除了按期售卖四周沿江渔村鱼获水产的野市以外，另有效稻草和苎麻、棕榈皮为质料的制绳场，就近取材制作硬帆的板材场、榨制桐油的生油场，加工粮食的水磨堆，以及几家范围不等的织布坊和染坊、木事情坊、酒醋房和酱坊。