这么熏了一天一夜,六只乳猪真是被熏得油光红亮,李萍看看火候差未几了,忙让他们熄了火,也不动他们,就这么寂静了一天,全数拿下来,每一头实在是做了外型的,就是烤乳猪的形状,现在烟熏得干了,身材也就成了他们所需求的模样。那么一头头的摆了院里搭的台子上。
“这是大奶奶筹办的年礼。”老掌柜看看一排六只小猪,烟熏得恰到好处,“真是熏得标致。”
“算了,带你们归去,把你们放哪?送我哥家,他们下人一堆。放我娘家,婆家只怕还不乐意。带你们回婆家,我公婆只怕得把我赶出去,没得这么败家的。以是,过年也没多少日子,你们就在家好好待着,当是放假了。”
“留一头在家,送两位先生,陈家,我婆家,娘家各一头,恰好五头。恰好,这些日子我们就吃起来,免得转头人家问,如何吃我们本身都不晓得。你这些日子,就好好想想,这肉如何吃吧!”李萍在吃上还真不会刻薄这两个小的,每天他们把菜端上去了,都会给他们留一下一些。现在丁桐都长高了,而丁香也都胖了。
“整整一天一夜,小童就没分开过。”李萍也感觉很好,不过还是不放心的问道,“送人不寒酸吧?”
腊整猪实在也是有人做的,用这么小的乳猪倒是未几。李萍感觉肉有些薄,隔一周以后肉翻面,再腌了一周,就在厨房边的小柴房里把腌制好的乳猪挂上,上面熟上一早筹办松技,生小火,然后就从速出去。他们隔一会加树枝节制火候。这时李萍就感觉丁家姐弟不错了,明显他们是生手,做这个非常在行。她也就放心的去绣花了。
这回三旬日才完工,比她估计的还是提早了一点。她也没特地叫丁香去叫掌柜,就放下用心的安排起家事来。根基上,她是见过李娘子熏过肉,但她本身没做过,这回倒是真的本身跟着一块干了起来,当是绣花以后的歇息。
“也就是都雅了,实在把上好的五花肉那么一条条的腌好熏制才更好吃,这猪太小,肉不厚,吹得太干,也就干吧了。”李萍就事论事,不过她对猪的色彩还是对劲的。至于如何吃那就是人家家里的事了。
“为甚么?你们惊骇!”
“是,倒是得好好想想。”李萍想了一下,李萍笑了,忙表示老掌柜进屋坐,“屋里坐。”
丁香也非之前阿谁傻丫头了,忙对屋里的弟弟喊了一声,“桐儿,快烧水。”
“没有,没有,是老夫来早了,不过近年关了,各家都赶着送礼,老夫来看看大奶奶是得闲,能不能赶赶工。”老掌柜不美意义的拱了一动手。
“他才睡下,你又叫他做甚么,烧水不会啊。”李萍拍了丁香一下,看火两姐弟轮留,丁桐是个好弟弟,本身抢着值了夜,这才睡下,李萍自不会让丁香再教唆他了。
“您如何来了?”李萍有点恍忽,本身难不成记错了日子。
“哪的话,是大奶奶照顾鄙号,大奶奶既要回籍过年,要不要,赶在年前,把活先赶出来,虽说这么说不尽情面,不过,鄙号也真是无法。”老掌柜真是苦了一张脸。
“老掌柜真是客气,本来是贵号照顾小妇人。家里四个读书郎,若无您的照顾,小妇人真是要哭死了。”李萍忙客气的推委起来。
“老掌柜,绣花非同平常技术,不是小妇人不食不寝就能赶得出来的。万一一针错了,这一幅就毁了。”李萍点头,倒是义正言辞了。(未完待续。)
“不是,那你们归去,谁服侍?”丁香忙摆手。
“您也看了,我们也在筹办年礼。”李萍笑了一下,指着那一排猪有点遗憾,表白本身也忙得很,既然时候没到,她也不筹算赶了。