首页 > 饕餮娘子(全集) > 第25章 莲心果(1)

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桃三娘指着何二笑道:“这个叔叔会变戏法,你把雀儿给他。”

桃三娘对此景象却并不在乎,转头去对何二叮咛道:“明天要做燕窝菜,你去把前次我叫你收起来的那些找出来,先发好备用吧。”

他接过叶子,见我还站在水里,俄然仿佛想到甚么,用荷叶捧起水来,朝我“哗”地一泼。我反应过来也赶紧用手划水泼向他,他身上都湿了,一脸的水却很高兴地笑,而后就把我当作最可亲的大姐姐,若去小秦淮河边玩就必然要叫上我。我偶然摘了莲蓬,也带着他一块儿把莲蓬送去欢香馆,桃三娘帮我们剥出莲子并晒干攒起来,待攒到约有半斤多了,就把它去皮、心,筛磨成粉后,和上糯米粉、冰糖,蒸出一小甑切糕来给我们吃。

“噢。”我承诺着从速到前面去,等闲就找到了她说的醋瓶,俄然小永跑出去:“月姐姐、月姐姐,你看我摘的莲蓬!”

桃三娘提着盛菜的食盒,我尾随厥后捧着盛点心的食盒,通过两道门,穿过招家气度的前厅,来到前面一幢二层精美小楼的院子里。我发明招家上高低下竟然都是女人,干洒扫杂役的都是婆子。两个腰圆膀大的粗使丫头正在搬一架屏风,在院子右边搭着一座郁郁葱葱的葡萄架,架下摆了一张八仙桌和椅子,两个清算得非常利落的丫环围拢在一个穿一身白衣裙的妇人身边,此中一个为妇人扇着扇子,另一个则正递上一碗茶,嘴里还说着:“奶奶请用茶。”

“那我先走啦。”婆子笑吟吟走了。

“咳!容儿你去看看蜜斯的字写好了没有。”招孀妇眼角也不瞥地打断了江婆婆的话,侧头去对丫环叮咛道。

我点头。

小永开初对生人都感到陌生害怕,瞥见桃三娘总不敢作声,但第一次尝到莲子蒸糕后,对桃三娘再也不惊骇,也靠近起来了。

“嗯,粳米粉和糯米粉都是现成的,待会儿按分子加白糖一拌,上笼蒸就行了。”桃三娘说着,又去做最后一道咸点心杂菜素包子。一大早她就已经和好面团、剁好馅料了,现在包好一蒸就成。那菜馅闻着很香,是将盐揉过的芥菜挤水,然后同配油炒过的豆腐干、冬菇一块儿切碎,拌的时候还插手了芝麻油。我看桃三娘包包子也是很新奇,她总将包子上的褶儿捏得像个元宝,然后再在元宝的中心撒几颗炒得金黄的芝麻。

“这是要蒸茯苓糕吧?”我问。

“嗯?哎,好啊。”桃三娘便走开,让我站在她的位置,“不要太用力,包管都舂细了就行。”

桃三娘点点头,把盛鸡头的篮子和小竹刀拿着今后院去了,我起家跟出来:“三娘?又接到甚么大买卖了?”

“奶奶,要不我到巷子口去接表少爷……”

糟蒸肉:用陈年香糟滤去残余,切里脊肉片,洒陈年太雕同蒸。

我拿了醋瓶便带了小永一块儿到后院去,桃三娘已经在做茯苓糕了。正谈笑间,那江婆婆从内里跑了出去,一瞥见桃三娘就用夸大的语气赞道:“哎呀!好香啊,我在大街上就闻到啦!”

小永听话地把麻雀递到何二手里。何二神情冷酷也不作声,双手接过麻雀,他寂静了半晌,俄然双手松开,只听得“哗”的几下扑棱展翅声音,麻雀便径直飞上了半空当中。

这一日,何二买回半篓子鲜鸡头,桃三娘便让我和小永一块儿坐在核桃树下剥。可贵明天有风,这一行街道望去,满眼都是杨柳翠绿,荫凉丝丝拂动了活力,我把乌龟也带来了,头靠在核桃树身上,看着乌龟在身边温暾地爬,渐渐地想睡。

小永不会剥,拿着个鸡头在手里跟我说:“像我家种的酸石榴。”

桃三娘将冰糖、荸荠切小丁调入藕粉白浆中,大要淋一层糖桂花,进笼屉蒸时候不到一刻,拿出来就是一甑晶莹的藕粉桂花糖糕,闻起来非常苦涩。我咽着口水看桃三娘把糕放到一旁去晾凉,又回身去忙着舂茯苓:“三娘,我帮你吧?”

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