程大爷说：“我让他们从速去做点酸梅汤来？”
那夫人只是笑笑，见三娘在做鸽蛋饺，便也过来看她的伎俩：用剁碎的时鲜蔬菜和肉糜，鸽蛋十几个打稠成蛋浆，别离煎摊在巴掌大的平锅上，上面放好必然量的菜肉糜，蛋浆也已成形，便把它一半翻过来覆于另一半上，成半圆饺子形状，蛋熟后天然合拢，便可一个个拿起来安排一边待用了。
她二人都穿戴围裙，包着包头，那夫人正敏捷地清算一只鹅，中间的丫环用小秤子称好了三钱盐巴，她拿来擦鹅的腹内，然后拍一小把葱，塞满此中。鹅的外皮则用蜜糖拌烧酒涂满，起大锅放入一大碗酒一大碗水，竹箸架起蒸，只是重视不能让鹅身近水。火灶内烧的两束各一斤八两、粗细类似的木料，传闻也是她遴选的，也不消看火，只等它本身烧尽了便可，等锅盖自冷今后，才可揭开锅盖，将鹅翻身，再将锅盖封好，改成一束一斤八两的柴持续烧火蒸之，灶内不成用火棍去教唆，锅盖也必须用棉纸糊好。
我从速跑回欢香馆，何大李二已经把雅座和大厅的饭桌都摆好了。那位夫人仍系着围裙，和桃三娘一起站在饭店门口，等候程大爷一行。
我正惊奇于面前的奇景，正都雅见那程大爷骑着马，领着马车和一众仆人玩耍返来了。
程大爷从速拨转马头畴昔，我因站在远处，没闻声那车里的人说了甚么，只见那程大爷听完，略点头称是，便朝第三辆马车的车夫道：“你们和二姨奶奶留在这儿吧，三奶奶怀有身孕，毕竟不好乱吃内里的东西，请二姨奶奶催促做些详确饮食才是。”
马车里走出来一个细挑儿身材的紫衣小鬟，又扶出一名着一身半新不旧青缎子坎肩、蜜合色裙子的少妇，那少妇神采有些暗黄，不算美艳，但仪容非常风雅文静。
收支的下人、车马，常常把小店堵得水泄不通。
正都雅见我，她不由得笑道：“桃月儿你甚么时候来的，三娘顾着忙也没瞥见你。”说着还和那夫人先容我，说我是多么灵巧聪明，她喜好我就当本身女儿普通。
那夫人连夸桃三娘殷勤。
桃三娘有点难堪：“楼上倒是有四个房间，不太小店的确普通不留客过夜。除了我睡的房间外，其他都很少清算，偶尔收留一些赶路又实在找不到住处的客人罢了。后院也有几个房间，但也是厨子和跑腿杂役们睡的……”
汤锅里烧的鸡汤也已经翻滚很久，沁出浓香，三娘说上菜时只要在汤内放入蛋饺便可。
“嗯，这儿看来倒也洁净。”他说着转头朝身后的马车道：“夫人感觉如何呢？”
桂花饴糖般的中秋才过，便是茱萸辛香辟初寒的重阳节了。
本来这大太太，是前常州阳湖县知县的令媛，与程大爷同年，十四岁时便已结婚，只是婚后十多年，也未曾生养。
这一日买完菜返来，路过欢香馆门前，却见一行官府人家模样的车马停在那边。
这些日子里，桃三娘每日都忙着做糕：菊花糕、茯苓糕、五色松糕、八珍糕等等，分歧款式，吸引着浩繁过客和镇上的人们，都来争相采办。
娘给我做了个红色的茱萸香囊戴在身上，叮咛我不准弄丢了，要一向戴到过了“桂花蒸”那段秋雨秋热天，才气离身。我倒不体贴这个和重阳节有甚么干系，只是感觉这红色香囊又都雅又好闻，宝贝得不得了，还拿去给桃三娘看。
我站在那儿看着，说来欢香馆一年到头倒是常有些达官朱紫会帮衬，但这么大个阵仗的还是少见。这些坐车的太太蜜斯们，我也见地过很多的，但像这个要留下来做饭的，却也向来没有过。