又过了二非常钟，方宏将去骨的鸡拿出：“这玩意儿是美国货，太大了，肉质还不如海内的鸡好，不过我们三个大老爷们儿吃，还真得大一点好。”
“枪哥，这绝壁，下得去么？”
提早去骨，然后用调料腌制，大火蒸，让鸡肉脱水。
“我靠，惊现鸟语翻译。”
方宏对着耳朵举了举手指：“接我电话。”
“我如何感受，枪哥的眼神在发光，是来大扫荡的？”
“这道菜是用白酒、花椒面、五香粉，姜末腌制的，现在刷的调料是菜籽油、山葵根粉，如果在家本身做，用辣椒种子研磨的粉末也能够。锅里煮的水中增加了八角、陈皮、姜块、盐，用来摹拟卤水。”
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方宏在地形庞大，时不时就呈现地裂，曲型凹回的路上行走：“现在我们的目标是，下到河谷四周，现在的气候酷热，我们不能待在绝壁上方，并且看似平整实际上满目疮痍的上方平原，并分歧适行走。”
“我们从西缘进入红色大峡谷，即将去往的处所是北缘天使之地，天使之地早在一个月前就已经封闭了玩耍线路，不鼓励大师在十一月到次年蒲月之间从北缘过。”
“我靠，枪哥终究讲了一道我能够做的菜了。”
近似于蒸猪。
“不消了，我感受这就很香了，好饿啊！”
“而蒸和煮的辨别，就在于内涵。如果需求包管调料和食品的营养稀释在食品内，就挑选蒸，如果需求的是汤，或者是某些有杂质滤出的食品，就挑选煮。”
“我晓得啊。”方宏：“我如何能够健忘节目标播出时候。”
“枪哥，《与我同业》第四集冰岛之行要播出了呢。”
“大师都有一个误区，那就是感觉不管是蒸还是煮，都会让食品口感降落，感受水分过量。”
“供应热量的食品，供应庇护的山洞，能够扑灭的柴火，都将是我们寻觅的目标。”
方宏鄙人方扶着摩托车，看着直升机腾飞，然后才回身：“明天我们要在这片红色大地上寻觅食品，特别是早晨能够睡觉的处所，这里维度比较高，白日日照大很热，早晨降温短长，这一次我没有带帐篷。”
“方，好香啊，能够吃了吗？”
方宏翻白眼：“还得二非常钟。”
“这里的气温极度诡异，位移六十千米后，我们就将从副热带高压带节制下的亚热带戈壁气候转移到高原气候节制的地区，日均温度下跌十五度摆布，以是，这一起上，御寒将会是我们的首要任务。”
“美国佬的意义是，嗯？这玩意儿甚么味道，好怪。嗯！好香！吁，好烫啊，喔！好爽！”
方宏：“二非常钟后，会更香。”
卡罗率先动手：“不烫了。”
“我此次的目标地和我以后要去的处所另有一段间隔，归正租约这么久，到时候就让他来接我，免得还要去租车，手续费事。”
实际上，蒸鸡这道菜，是一道很奇特的菜。
方宏吃的香，两个美国人如同热锅上的蚂蚁。
“实际上，这是因为体例不对。不管是蒸，还是煮，都是很传统的脱水体例，大师能够尝试拿一块肉蒸煮后上称去称，重量绝对会降落。如果碰到容器进水题目，让食品二次收汁，那就是操纵体例不对的启事。”
“对啊，明天尝尝。”