林一凡提示道。
见她们抓着牛肉就想灌进肠衣里，林一凡提示道。
李秀花拿着三指宽两指厚的牛肉说道。
“真的就是如许，因为牛肉的含水量是很高的，风干牛肉根基上把水分都给弄没了，天然缩水很严峻。”
“如许啊，我晓得了。”林启贤明白地点了点头，就开端忙活起来。
“我做的饭再好吃，也不成能跟你比啊。”林启贤非常诚心肠说道。
林一凡话刚说完，世人就各自开端忙活起来。
“这么多肠子，灌完这些牛肉绰绰不足了，你们只要将内里灌满不要有气泡就行了。”
“这肉这么多，一根肠子要多灌一点才气灌完嘛，一不谨慎就多灌了一点。”
林一凡走畴昔说道。
“那做饭的事……”
“别直接灌出来，要先用山葵根和盐腌制一下。”
“风干牛肉就是如许，不过它的风味还是值得等候的。”
最干的的风干牛肉，乃至能够用来当兵器使，足见其干硬的程度。
来帮手的林启贤，切完后腿肉问道。
只要撕下一小片吃下去，那种最纯粹的肉香，就会毫无保存地在口腔内绽放开来。
仙源村平常做的都是熏肉，像风干牛肉甚么的，是没有做过的，以是也不晓得该如何做。
“五分之一，怕是注水牛肉吧。”
“做不做饭，就看你们的表示了。”
李秀花得知这么夸大，睁大了眼睛。
熏肉固然也会缩水，但是真的不会这么严峻。
刚和李秀花聊完天，林一凡就闻声了吴梓萱抱怨的声音。
林一凡说道。
看他们干劲实足的模样，就晓得他们多想通过他们的表示，获得吃到林一凡做的美食的机遇。
“晓得了。”吴梓萱有些难堪地吐了吐舌头，持续开端灌腊肠。
林一凡安抚道。
林一凡见他还不信，直接报出了详细的数据。
“我咋这么不信呢，肉那么多，再如何缩也不会缩的那么短长吧。”
用牛肉将其灌满，算是最简朴制造近似真空环境的体例。
“我爹做的饭挺好啊，你们不对劲吗？”
“因为风干以后，牛肉会缩水。”林一凡解释道。
林一凡想刮风干牛肉的味道，都忍不住流起了口水。
仙源村这边的气候，实在不是太合适，但是加上一些东西帮助，还是能做出来的。
她们乖乖服从叮咛，又开端腌制牛肉。
“我们该干吗啊？”
“我晓得会缩水啊，但是你这还是大了吧？”
林一凡一走畴昔，就见吴梓萱拿着一根破了好几个洞的腊肠抱怨道。
世人紧紧盯着林一凡，想晓得他的态度。
成果他这么一说，李秀花的神采更黑了。
为了能吃上甘旨，这几位女生对林一凡还真是言听计从。
急于表示的世人奋力干活，让事情进度一下子快了很多。
“小凡，这牛肉我们都切好了，接下来该干吗？”
“那这也做不了多少牛肉干啊。”林启贤有些绝望道。
“妈，等风干结束以后，牛肉干的大小就只剩下本来的五分之一了，你还感觉大吗？”林一凡有些无法道。
“牛肉本身的含水量就是60%往上的，比人还要高上一些，再加上风干的时候流失的物质，天然就只剩那些了。”
“你看，都破成如许了。”
“这我倒是了解，不过变成五分之一，这也太夸大了吧？”林启贤还是被林一凡报出来的数据吓了一跳。
她们抓着一根牛肠，就死命地往内里塞牛肉，如果肠子不被撑爆才怪了。
到头来，最后做成的风干牛肉只要十来斤的模样，实在是让林启贤高兴不起来。
吴梓萱她们看着满桶都是的腊肠，成绩感满满。
“为甚么一根腊肠，你们要灌这么多牛肉呢？”
“我们做好了，还要干吗吗？”
这点知识李秀花还是晓得的，但是他感觉再如何缩水，缩个一半也就顶天了。