哗啦。
“那是甚么？”
“食堂饭菜有甚么好吃的？”
怪不得比来在食堂用饭的时候，味道总感觉不对，本来是赵伟平以次充好！
蔡雅现在心内里相称恼火。
她也没吃过几次叶秋的饭菜，就前次在云芳华家内里吃了一次，可谓是对叶秋的厨艺影象犹新，早想再吃一次了。
“这是‘鱼蜕皮吧’？”
红案和白案就是厨师的一种分歧说法。
“不信你本身尝尝。”
赵伟平张了张嘴巴，最后听到蔡雅的话，顿时如同霜打的茄子一样焉了，低头沮丧的分开。
叶秋一愣：“额，那等一下谁做菜？”
赵伟平站在原地，面色惨白地看着蔡雅。
有两个食堂员工跑过来清理。
“是，蔡总。”
蔡雅很愁闷，赵伟平是她从中介公司招过来的，没想到还是被坑了一把。
排菜员看了一下时候，本来觉得要半小时呢，没想到只花了非常钟就搞定了，赶紧安排下一道菜给叶秋。
叶秋没有笑话蔡雅的意义。
“为甚么？”
叶秋说道。
厨房的员工面前都是一花，就看到叶秋握着菜刀开端缓慢措置起鲢鱼起来，跟着刀花覆盖而过，鲢鱼身上的鳞片便像是脱衣服普通，掉落了下来。
“我之前听赵伟平吹牛逼的时候传闻的，有短长的厨师清理鱼鳞的时候，能够做到保存鱼身的完整性，就像是蜕皮一样！”
蔡雅有些头疼，一个小小的食堂办理起来也那么卖力。
他的手的确细皮嫩肉，要么就是没干活，要么就是干活的时候老是偷懒，不然必定会留下厚重的老茧。
蔡雅心内里倒是这么想。
他之前当过炊事兵还真不是吹牛逼，大锅菜这方面挺谙练的。
对赵伟平的事情他们也差未几晓得。
“嗯，这方面也得正视。”
看来不但是鸡肉这一块，恐怕其他食材也有这类征象。
可赵伟平是食堂的主厨，同时也是卖力人，没有人敢说出来。
贰心内里很清楚，食堂和施工办理有很大的辨别，而蔡雅善于施工办理这一块儿，对于食堂天然不如何善于。
“蔡总，这事情实在挺难羁系的，不过食材采购这方面必定不能够让一小我卖力，不然就会产生这类赚差价，以次充好的事情。”
世人只感觉面前一闪，菜刀划开了鱼肚子，一点都不拖泥带水。
“那我这食堂承包给别人了。”
蔡雅深觉得然：“嗯，实在我们施工企业的质料部分，也有很多卖力人，相互监督相互卖力，采纳共同担责轨制，如果出了事情全部部分的人都要担责，以是没出过事情。食堂这事情上是我想的不周。”
叶秋站在厨台面前，一条鲢鱼放正在砧板上面。
叶秋哼了一声，手上倒是没停，持续措置完剩下的几条鲢鱼，然后将其剁成碎块，全数放入大锅当中翻炒。
食堂的员工都是一个个倒吸口冷气。
“好短长！”
叶秋只好进了后厨，换了一身厨艺打扮，然后在厨房内里忙活起来。
有很多员工惊呼道。
“对了，刚才你说的第二点，食堂的菜咀嚼道不好如何说？”
没几分钟，很快就将一份红烧鱼块菜烧好了。
毕竟没有人像他一样，是个全才嘛！
红案首要指肉菜和装碗、蒸碗的烹调范围。白案则是做面食的，擀面条、烙饼、做点心的。
哼哼，之前每次叫你这犊子来家内里做菜给我吃都不可，明天总跑不掉了吧！
“嘿嘿，蔡总，刚才我跟你开打趣呢。”叶秋哈哈一笑，“不就是几百号人的饭菜吗？包在我身上！”
蔡雅回想了一下赵伟平的手，顿时恍然。
因为叶秋的速率太快，当叶秋把鲢鱼措置完以后，那鲢鱼乃至还跳动了几下，觉得本身没有死。