“哦？甚么大餐啊？”
是不是想说这菜说着简朴坐起来难啊？那是你没干过厨师，不晓得这里的门道！
“我给你说，你们这行跟端庄买卖还是有点差比饿的，对于你们来讲，标致活好就是核心技术，这还用得着研讨么？”
干得正过瘾的时候，芳姐来到了厨房，我转头看她一眼，咳嗽一声提示她别在其他厨子面前透露了我们的干系，问：“芳姐，你咋来了？”
“这……行！我对你上辈子是个鸡头的事儿坚信不疑，对你干这行的潜力也坚信不疑，我坚信你必然能揣摩出个一二三来，但是这个参禅悟道的过程你能够留着没事儿的时候渐渐做，你兄弟我现在更但愿你用心研讨一下中午的菜！我此次聘请的可都是日本客商，这帮鬼子都是见过大世面的人，你可必然要把兄弟求你的事儿给干好了，加盐放醋的时候手必然别抖，兄弟我可奉求你了！”
我见梁半海踌躇，我又道：“兄弟，你来我的店用饭，照理说你让我做啥我做啥就得了，可你说我为啥偏要改改你定的菜谱呢？我可不是要出这个风头，我是感觉咱俩兄弟情深，我想帮你最大限度揭示你那些海货的质量！
“你……”
“但是我在中国的饭店也吃过生鱼片，那根日本摒挡中的刺参完整就不在一个层次上，这……”
我拍拍他肩膀，笑道：“这么说就对了！你固然放心，明天这菜如果做砸了，任务算我的，我现在就去筹办，我明天非得让咱中国人在小鬼子面前扬眉吐气一回儿不成！看他们还敢不敢瞧不起我们！哼！”
“兄弟，你这都能遐想上，我可真是干一行爱一行，你要说自个儿上辈子不是个鸡头子的话，我真不信赖！”
“为了兄弟，必须有！”
这话一说，梁半海顿时皱着眉头揣摩了起来，抽了两口烟的工夫才眨眼看我，微微点点头，问：“你真有掌控？”
“我给你说！我们两国的饮食文明分歧，刺参在日本的餐桌上是一道主菜，但在咱中国的饭桌上就是一道凉菜，中国厨师不是不会拿鱼片摆外型，而是没有哪个大厨情愿为一道凉菜费那么大的劲儿，精力都集合在热菜上。我明天就要反其道而行之，我非要让那帮日本鬼子看看咱中国出资的刀工，我得让他们晓得在饮食文明上，到底谁是爷爷谁是孙子！”
“兄弟，你咋对你兄弟这么没有信心呢？我奉告你，论别的技术咱中国能够比不太小鬼子，但你如果论吃的技术，全天下还真没哪个民族能吃得过咱中国人！日本厨子的刀工有啥了不起啊？咱中国厨子早在几百年前拿豆腐玩雕镂的时候，那帮小鬼子啥玩意都生吃的小鬼子还不晓得把没把身上的毛退洁净呢！”
“我不这么感觉！我感觉三百六十行，行行都能厨状元，行行都有大学问，我们这行的核心技术也毫不是标致活好那么简朴，这需求我们细心去揣摩一下！”
梁半海特长在我面前晃了晃，道：“哎哎哎！你想啥呢？咋还愣神了？”
我从厨师黉舍毕业后，第一份事情就是在旅店打动手，任务就是在大厨身边刻萝卜花，切墩都排不上我的号，绝大多数厨师也都是从这一步开端的，这对于咱中国厨师来讲就是根基功，还不如切土豆丝难呢！
“对呀！你那些海货固然都是养殖的，质量比不过我老丈人他们的小网货，但我明天做饭的时候，我就发明你这些海货的质量比农贸市场上的海货强很多，只要生吃才气让你的客户最大限度感遭到这点，做熟了都是调料味，他们能吃出啥啊？你就算是对你兄弟我没有信心，你对本身的产品莫非还没有信心么？”