“算了。”
“……”
袁小暮有些无语,不过话说返来,既然吃了镇魂面兰菲菲还是有如此自傲,看来她的海鲜镇魂面仿佛也有能够在味道上不在这道镇魂面之下。
“……”
没想到这两小我竟然这么残暴……也不怕烫?刚吃完足足两屉四神海鲜八宝包子,就把一大锅镇魂面吃的只剩下两口……
这道镇魂面,能够说是纯粹的“镇魂面”,不管是主菜还是配菜都只要“面”。也是得益于能停歇战役灵魂的“镇魂”之法。
她拿起了筷子,有些无法的将锅拉了过来,在两小我依依不舍的目光谛视下,夹起了“镇魂面”。
“不太小暮,你拿可骇的抻面技能是甚么鬼……”兰菲菲俄然想起了这件事。
“不过,有一点我不太清楚。”兰菲菲俄然问道:“为甚么镇魂面能鄙人锅后几秒就熟了呢?”
镇魂面的食谱有很多细节,与对这道摒挡的了解,如果让袁小暮本身去尝试的话,白罗蛇转链是不敷以补天的。毕竟受限于面质料的限定,如果你不晓得在甚么时候最适合下锅、完成的话,就不成能有这么惊世骇俗的速率与结果,也没体例将面粉的醇香达到极致。
友情的划子说翻就翻。
“……”
这碗镇魂面真的是完端赖白罗蛇转链的技能,达到了“一根面填满一锅”的境地,不过吃的人必定不能一口就吃完一锅的面,以是还是得将其咬断了吃。
固然对这项厨技很感兴趣,但是这类厨技说难也难,说简朴也简朴。总之是对厨师的要求很高,需求厨师对揉面的技能有实在足的了解,也不是简简朴单三言两语就能教会的,必须破钞大量的工夫。兰菲菲感觉本身临时能够还不具有学成的前提。
“阿谁,等会我下完的面全都给你吃如何样……”
固然镇魂面的食谱品级算不上“传说”级,起首于原质料,顶多也就是一道初级摒挡。不过好歹也算是一道人间甘旨,起码比羊骨山药汤这类摒挡要强出很多。兰菲菲能有如此自傲,也足见她厨艺的不凡。
幸亏这碗面做的分量不小,总算还能给袁小暮留一个福根……
要晓得煮面实在也是有很多小技能的,比如放盐能够令面更劲道,放油能够制止面汤溢出,而袁小暮这类镇魂面的煮法很轻易呈现内里善了,内里却仍然没熟透如许的成果。遵循兰菲菲的煮法,应当是在汤头半温的环境下加面,如许固然丧失了一些口感,但却能使汤头融入面中,使其别有一番风味。