“你要去堆栈看看么？”麦麦提见两人行走的方向，猜想道。
“对，明天刚好进货，去看看有没有甚么将近变质的食材，趁便也看看新送出去的食材。”马辉解释道。对于食材的挑选，马辉向来是很严格的，毫不能乱来客人乱来本身。宁肯买贵的也不能好处熏心妄图便宜以次充好。
“那我们就看看，看看行吧。”马辉瞥见李康顺的这般态度，也不想再多说甚么了，自发地站到了一旁。
“是么，这么早？”艾力点点头，转而对后厨的人又说道，“我这就得走了，这几天饭店就交给你们了。大师再见。”与后厨世人道了别后，艾力便仓促分开了。
“这些是变质了的，这些土豆发霉长芽了，这个皮牙子内里是烂的，这些牛肉和鸡肉，已经不能用了。另有这一些，这是李徒弟方才送过来的，只要两袋是合格的。”马辉一一指出食材存在的题目。
麦麦提见李康顺要找杨童，一下子就怂了，他转过身对马辉说道：“马哥，要不咱给他清算清算吧。我看这有些菜确切还能用，我们是不是小题大做了。”
“哪坏了？这些不都好好的。这些这些。”李康顺莫名严峻起来，拿起一袋子土豆和番茄闻了闻后说道。
李康顺想起倒卖次品肉的那家伙跟他说的，早点奉上餐桌就没题目了，只要不是横着切，就不会被发明。但题目是，这马辉竟然恰好就要横着切！
幸亏，麦麦提作为马辉的好哥们，一见马辉有动静，没多说甚么就跟了过来。
“这是如何回事？马徒弟。你们在这做甚么呢？”稍掉队来的杨童瞥见堆栈一地狼籍，忍不住问道。
“阿谁，这几天我得去省上开会，本年的全疆事情集会定在克拉玛依党委办那边嘛。以是我要去克拉玛依几天，我不在的这些天噻，后厨的事情就由二灶马辉和三灶阿卜杜拉你们卖力了。传闻这些天会有一些外来考查团来疆考查，如果可巧碰到了，可得好好接待人家，万不能怠慢了哎。”艾力连连叮咛了几句后，娜尔古丽仓促跑出去在艾力耳边私语了一番。
“不消管，他叫谁来都行，食材这东西不能含混。你帮我把他新拿来的那一篮子肉递过来。”马辉中间堆着之前挑出来的残次品，不好迈畴昔，只能让麦麦提帮传一下。两人合力将李康顺新搬来的生肉移到堆栈正中间的位置后，马辉开端一袋袋取出来辩白。
李康顺瞪了他一眼，便出门了。
李康顺挑了个最里边的位置，将这一箱生牛肉放了出来。随后他看也不看站在一旁的马辉和麦麦提，就要出去。却被马辉一把拉住了。
“土豆已经发霉了，番茄内里都缩水了。”马辉冷峻着脸说道。因为他嗅见李康顺新搬来的食材披发着一股淡淡的霉腐味。他宿世和很多后厨堆栈办理员打过交道，晓得有些仓管会乱收油水，以次充好。有的乃至干脆拿后厨的初级食材去倒卖，这一类凡是在名酒上面见到很多。
横切？苏晓龙还是第一次闻声如许的切法。他调剂了一下刀口，先试了试角度，随后一刀下去，将肉切成了高低两层。苏晓龙捏住上面一层，将两块肉分开，细心看了看内里。
“这些已经坏了，李徒弟，我们正在把他挑出去筹算扔了。”麦麦提解释道。
杨童闻言，蹲下身随便拎起一袋闻了闻，公然如马辉所说的一样，不是披收回淡淡的酸腐味就是别的异味，而那些肉类杨童拿不定主张。他只好说道：“你等等，我让苏晓龙来看看。”
后厨案板台前，苏晓龙看着摆好的四大份生肉，迷惑道：“这么多，这如何切？我看这些肉没有题目啊，全切了么？”
“杨主任你可别信他瞎扯，这些菜很多都能用，这家伙竟然说这些都是坏的，都要丢。眼下我们饭店本来财务就严峻，可不能华侈任何东西啊，是不是。”杨童急不成耐的说道。