“这不就是味精么？你一向把它当盐在用？”马辉惊奇道。固然味精的成分里含有盐，但味精毕竟是进一步的调味品，用量必定是和盐不一样。更不要说对于特别敏感的肉类，凡是此中一味调不对，整道菜的味道都会变样。
隔天，马辉起了个大早，作为临时仓管，他明天得去市郊的肉联厂替饭店选购一些品格高，口感更佳的鸡牛羊肉。饭店本来进购的鸡牛羊肉，马辉总感觉少了甚么味道，揣摩了好久也没找到启事，以是他决定从食材高低手，一步步找到题目的地点。
在清算好鸡肉后，马辉敏捷起锅烧油，趁着锅冷油冷时，敏捷放入花椒爆香。待香味四溢后，马辉一勺便将锅里的花椒捞出丢弃，进而插手葱姜蒜，焯过水的鸡肉开端爆炒。
短短半分钟畴昔，他将目光锁定在了灶台上的一口锅，那锅中还盛着小半锅面汤，浓烈的咸涩味恰是从这锅面汤里披收回来的。
站在一旁一言不发的马辉看出了陈娟的猜疑，干脆走上前去，冷静地架起了锅，开端筹办配料。
固然他们没有再做甚么评价，但马辉从他们的脸部神采上能够看出，这两碗面味道开端不对了。
“你这口锅有题目，得重新洗濯，钢丝球有没有，另有洗洁精在哪？”马辉已经找到了题目的地点，恰是这口锅不晓得为甚么倒入了大量的味精而形成了面汤变味。拌面因为是从面汤中捞取出的，遇冷会压抑住味精的咸味，以是一开端不会感觉有甚么特别大的题目。
马辉还在立足观赏的空当，女孩儿已经走了过来：“这位大叔……哦不，这位先生，你好，你要吃些甚么？”
“嗯？你要出去干甚么？”女孩儿迷惑道，“你要吃甚么我给你做就是了……”
这一仗，马辉用其雷厉流行的做事气势和敏捷的思惟，及时处理了突如其来的困难。
但这女孩儿只是一个劲地点头。马辉没体例，只好喊来娜尔古丽，让古丽姐去和女孩交换。厥后才明白，那女孩儿是来找她老爹陈豫鲁的。
马辉感受着铁锅里几次炒制的鸡肉已经到了火候，赶紧开端筹办调料：“味精有没有？我没找见。”
抓饭的做法很简朴，需求的食材也并未几，除了必须的大米外，只需求筹办胡萝卜和皮牙子以及一些碎羊肉，一并放入锅中倒油蒸煮便可。
“这……你出去等着吧，我来做就好，你想吃甚么？我这里目前只要鸡肉和零散的羊肉拌面了。”女孩儿娇羞道，她越想越不美意义，只盼着马辉从速分开。
“哎，你这是……”刚好走出去的女孩儿一看马辉正在舀面汤喝，顿时不乐意了，“用饭要交钱，一碗素菜拌面五分钱，加羊肉一块八分……”正在报菜单的女孩儿，见到马辉那严厉的侧颜后，俄然就愣住了。
马辉这才瞥见一个约莫二十3、四岁的年青女孩正用托盘端着两碗拌面从后厨走出来，而那股浓烈的齁咸味恰是从女孩手里端着的两碗面里迸收回来的。
“味精？那是甚么东西？这袋盐行不可。”陈娟递过来一袋子不晓得是甚么的东西。
世人里，唯有马辉一语不发，沉着思考着。他俄然想起，每次开会结束，多量带领干部都要趁着用饭时持续会商集会内容，用餐时候必将也要呼应地耽误。
本觉得只是浅显的主顾与老板之间的冲突，马辉没想掺杂。但等他刚踏进门的那刻，就忍不住打了个喷嚏。
“做大盘鸡要先切姜，土豆和蒜。配菜措置好后，将鸡肉焯水，炒制……”马辉一边念叨一边照做。完整的老姜和蒜苔在他的刀下没一会儿便成了姜丝和蒜泥。土豆和鸡肉更不在话下。陈娟还没看清楚，马辉已经在燃烧将鸡肉焯水了。