首页 > 田园悍妻：妖孽王爷求包养 > 第189章 开始酿酒
李香草一听，愣住了，问道：“这么酸涩的果子也能酿酒？能喝吗？”
说完，三人便原路返回。之前上山的时候因为路况不熟，加上各种灌木藤蔓挡路，花了近一个时候才寻到这儿。固然现在身上背着的篓子里也装满了东西，但下山的速率还是较着快上了一些。
为了让葡萄酒的滋味更多层次，沈清竹筹算在滤好的葡萄酒里再加一次白糖，停止二次发酵，进步葡萄酒的酒精度，变成真正的干红葡萄酒。
“明天上午，应当就都能摘返来了，就是这坛子必定是不敷的。”江启臣看着院子里剩下的几个空坛子，对福叔说道：“福叔，明日你过来的时候再帮着捎二十个坛子返来。”
“对了，福叔，再帮着买百来斤白糖。”沈清竹弥补道：“白糖也未几了。”
沈清竹用井水把买来的新坛子洗刷了一下，又用开水将坛子内里和坛子盖都烫了一遍消毒，酿酒最需求的就是洁净的器具。
“应当能！咱乡间人自家酿果子酒也就是这么酿的，我觉着葡萄酒也算是果酒。酸不怕，变成了酒应当就没那般酸了……”沈清竹回道。
沈清竹一听，心中甚是感激：“又要费事你了，香草姐……”
李香草责怪道：“说啥客气话呢？我在家也是闲着没事干，这点事情又累不着。我也不客气，等酿好了，给我男人也留上一罐。这野葡萄酿的酒啥味，还没尝过呢。”
葡萄酒酿的时候越长酒味越浓，酿好今后，要把葡萄籽、葡萄皮，另有发了酵的果肉都过滤掉。
在一旁帮手的小禾问道：“姐姐，这葡萄酒如许就能酿出来了？甚么时候能喝了呀？”
说完，沈清竹便去筹办晚餐。圆茄子切了，和辣椒一起干煸，做了道辣椒炒茄子；切了肉片，炒了豆角炒肉；又打了道番茄蛋花汤，撒上细细的葱花。
刚洗好的野葡萄放在中间用高粱杆搭起架子上晾干水分，上面的那层白霜也没弄掉。因为白霜内里含有天然的酵母菌，酵母发酵过程就是制作葡萄酒的过程。如果没了那层白霜，发酵不充分，葡萄酒很轻易变质，味儿就酸了。
可上了山，才发明院门紧闭，在院外喊了几声也没人应门，想着他们应当是出去了。