再加上宋小蛮这个一肚子别致菜样儿的mm,想必宋文荣此次绝对能顺利抱得美人归的。
“必定能成哒,娘您就放心好了。”
而这些不但需求表示在她们一家人对于家的态度,更表示在本日这一顿饭上。
接着就是摆盘入锅蒸,既简朴又绝对别致有特性,五花肉肥多肉少,咬一口都会流油,但却一点不油腻,在这酷热的季候吃着分毫不会感觉腻人,内里裹着的江米粉,又香又糯,闻着味道都让人食欲翻开。
“凉皮儿?”
宋小蛮嘻嘻一笑,指了指本技艺边已经沉淀好的面糊糊,开口道:“就是将这些沉淀好的面浆装到盘子里放锅里蒸成薄皮儿大饼,然后切生长条状,再拌上一些黄瓜丝、辣椒油、炒好的瘦肉丝儿、花生碎,另有……”
霍大娘和翠花婶子一人一道扣肉和蒸排骨,宋小蛮便也没有在这两样菜高低工夫,今儿个她要做的就是力求菜品丰厚而又有特性。
而这特性,她这些日子早就算计好了。
霍大娘瞧着别致,便凑畴昔问道:“丫头啊,你这是在做啥?”
“这倒是希奇了,这都是拿面做出来的?”霍大娘端着那一大碗切成块状的面筋,不由讶异的扣问道。
今儿个啊,也就是走个过场,趁便也让于家对她们家有个体味,也是让人能放心将女儿交给她们家。
起了个大早的宋家人欢欢乐喜的吃了早餐,便一溜儿坐在了客堂里,大眼瞪小眼,这才发明时候有些早了。
“中午头儿估计有些晚,约莫着得巳时差未几就过来了,待会你霍大娘和翠花婶子来了,我们就先去厨房忙活着。”章氏揣摩了一会,便笑着道。
宋小蛮想着想着就“扑哧”一声笑了出来,开口道:“娘,我们是不是太焦急了些,估计于家人得中午头儿才气过来吧?”
于暖儿和她娘走在前面,她明天穿了件水蓝色的裙子,仍旧扎着两条大辫子,脸上稍稍施了粉黛,更是添了几分娇俏,一双水汪汪如清泉般的眼睛抬眼儿偷瞄了一眼,正对上宋文荣专注的目光,不由有些羞怯的低下头去,一声不响的跟着她娘一起进了屋。
辰时一过,霍大娘和翠花婶子践约而至,宋小蛮已经跑去了厨房扎了围裙,挽了袖子,率先忙活了起来。
以是明天,对宋家来讲,自是非常首要的。
明天起首要做的就是南瓜粉蒸肉。
宋小蛮想了想,便点点头道:“行啊娘,今儿个你就别忙活了,有我和霍大娘他们就行,您啊,就放心的等着看看您将来的儿媳妇吧。”
宋小蛮听着声音忙转头道:“呀,大娘和婶子你们来啦,这是在做凉皮儿呢。”
说干就干,宋小蛮先将沉淀好的面浆用了两个碟子轮放逐到锅里隔水蒸,只要成型便能够拿出来,以是也不费多少时候,不过一会儿的工夫,一张张薄薄的凉皮儿就都做出来了。
巳时啊,那不就是半上午嘛。
章氏笑着瞪了她一眼,道:“这八字才刚有一撇儿呢,不过啊,娘也是但愿这事儿能成。”
章氏迎着霍大娘和翠花婶子进了厨房,便见宋小蛮正在一大盆像是面糊糊模样的东西高低工夫。
公然是于家来人了。
如许做出来的粉蒸肉才更加有味道。
做这道菜必须用到的就是江米粉,但是却不能是浅显的江米粉,而需求用江米并着八角陈皮一起炒至褐色,凉透以后用擀面杖碾成细细的粉末。
“嗳,行,要我说啊,小蛮丫头就是心机多,这菜听着就别致,今儿个这事儿,大娘瞧着绝对能成。”
青石镇大多数的村庄都有如许一个不成文的端方,就是哪家相看人家的时候,菜做的越丰厚,越特别,那就代表着这家对女方的正视。