猪毛刮净以后，杀猪匠用刀在猪的后腿割开一道小口，用刀在皮肉之间向内拓展五六公分深，拿来一只2米摆布的有食指粗细的钢钎，把猪的后腿用力抻直，钢钎顺着口儿向内捅去，看看钢钎捅出来一米五六的模样，把钢钎渐渐的抽了出来，然后用嘴在开口处用力的向内吹气。
齐栋梁说：“现在就去啊？”
小柱子一看齐栋梁又插手了他们的步队当中，当即跑了过来，对他说：“铁牛，我们到串泡支冰车去啊？”
杀猪匠晓得齐栋梁是秦大川的外孙子，一边敲打一边说：“这么做是为了好剥皮，吹完气一敲打皮肉就分开了，一剥就是一整张皮。”
齐栋梁一听要支冰车玩挺欢畅，笑着说：“好啊！不过，我没有冰车啊！”
齐栋梁小时候也看到过杀年猪时往里吹气的，可只是看着好玩，向来不问为甚么，现在重生了就不一样了，看到不明白的事情就要问个为甚么，看到杀猪匠吹完气用棒子一个劲的敲打着猪身，凑上前去问道：“爷爷，你这吹完气用棒敲打是干甚么啊？”
齐栋梁一看来了兴趣，血肠他也挺喜好吃，却不晓得血是如何做出来的，因而问道：“大叔，这血肠是用纯猪血灌的吗？”
小柱子说：“没事儿，我的借你玩，走吧。”
齐栋梁点头承诺了一声便出了屋，一眼就看到小柱子几小我站在杖子外向内里张望呢，他向小柱挥手表示他来了，便一溜小跑出了院门，和小柱子他们汇合到一起，向串泡方向而去。
大成子看到齐栋梁就号召他畴昔一起打雪仗，齐栋梁摇摇对表示不玩，大成子觉得齐栋梁因为弱水的事情还生他气呢，就没有再号召他。大成子一说话小柱子也看到齐栋梁了，便冲着他大声说道：“明天礼拜，上山采菜，采菜喂猪，小猪长得大又快。过年杀猪，一斤不卖，肥的焅油，瘦的炒菜。猪尾巴宴客，猪毛卖，猪粪送给学大赛！”
齐栋梁看杀猪的新奇劲已颠末端，在这待着也没甚么意义，便承诺说：“好吧。”
齐栋梁闻言不由得问道：“杀猪还剥皮干甚么啊？”
灌血肠的人说：“也不是，加水血肠就不好吃了。我奉告你啊，这灌血肠是要往猪血里加老汤的，根基上是一半猪血一半老汤，然后再往里加咸盐、味精、豆油、葱花、姜末、花椒面甚么的，煮出的血肠又嫩又好吃。”
齐栋梁一下就明白过来了，后代杀猪是不剥皮的，连皮带肉一起卖，皮鞋和皮包普通都是用牛皮做的，皮衣甚么的普通用羊皮做，猪皮因为不健壮和耐磨，早已经不消它做皮鞋成品了。
“呵呵，我晓得了，感谢大叔！”齐栋梁说完回身进了屋，看到父亲正坐在炕上陪姥姥唠嗑呢，便上前说：“爸，我跟小住子他们支冰车去，一会儿就返来。”
小柱子说去支冰车的时候，齐栋梁脑海里对冰车的观点就是爬梨车，等看到小住子他们手里拿的冰车以后才反应过来，实在就是小时候常常玩的“单腿驴”，顾名思义，“单腿驴”上面只要一条单刃，普通都是用一条薄钢板磨成刀形，镶嵌在一块木方中，木方上面是一块脚踏板，脚踏板前后各有一块挡板，前面的挡板低，前面的挡板高，中间用一条木条把前后挡板拉住，滑的时候脚尖顶在前面的挡板下，脚踏踩在前面的挡板上，身子下蹲，摆布手一手一支冰钎子，支在冰上向前沿街，最关头的是要把握好均衡．
小柱子说：“铁牛，你等一下，我们回家去取冰车去，一会儿返来找你。”
这吹气但是个力量活，杀猪匠每吹一口气后就用手按住开口，然后再运足一口气用力的往里吹，憋得满脸通红。吹了一阵子感受气脉不敷用后，换上一小我再吹，如此几次，直到把猪肚子吹得鼓鼓的，用绳索把猪后腿的开口处绑上勒紧，不让内里的气泄漏出来，然后用木棒在猪身上敲打了起来……