殷红豆认得，这可不就是豆腐脑嘛！不过口味偏咸味，是北方人的吃法。
分开怡和院，走了一刻多钟，殷红豆才到了地处偏僻的重霄院。
廖妈妈求之不得。
殷红豆如有所思，丫环吃的饭菜，要么是大厨房同一派送，如果人少的院子里，吃主子剩下的也有，翠微都这么说了，恐怕她的猜想是对的。
殷红豆把要的东西都交代好了，当天中午做了一道油焖春笋、炒鸡腿蘑菇，加一碟子松饼为饭后点心。
殷红豆乖乖溜溜地放下承担，水都来不及喝一口，便跟着廖妈妈进了上房。
廖妈妈轻手重脚地出来，温声禀道：“六爷，夫人送了个服侍的丫环过来，你要不要见一见？”她连丫环的名字也没报上去。
但廖妈妈亲手做的菜却很用心，他便是爱吃的。
有淡淡的暗香从阁房飘出来，殷红豆站在屏风前面，只能透过边沿处，窥测到靠墙的罗汉床上，暴露的华贵衣料。
殷红豆问道：“六爷可曾说过本身喜好吃甚么？”
廖妈妈愁眉不展道：“六爷向来都是主食吃的少，实在受不住饿了，便吃些点心垫垫肚子。正在长身子的年纪，不好好吃东西如何能行！”
廖妈妈大喜，道：“少爷食欲一向不大好，总要我花些精美心机，他才有胃口。可好了，今后有个帮手。你还会做些甚么菜？”
殷红豆道：“奴婢嘴馋，略学得一二。”这话不假，她但是实实在在的吃货，吹一句烧得一手好菜，完整没题目。
殷红豆猜想，傅慎时能够是不大爱表达爱好，厨房送来就吃，喜好便多吃几口，不喜好则不吃。但厨房的人日渐不上心，家常菜也做的不好吃了，他便少吃或是不吃。以是廖妈妈才得出傅六胃口不佳的结论。
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廖妈妈轻叹一声，摇了点头，道：“至今还不大说话，我也实在不晓得六爷为何要惩戒那几个丫环。”话锋一转，她又问道：“大夫人现在可还好？”
重霄院在侯府的东北角, 紧邻一条巷子, 隔壁又是一户人家, 冷巷不常有人通过，白日夜晚都安好非常，此处实在是混吃等死的好位置。
接下来的几天，殷红豆只在院子里帮着做一些粗使活计，底子不去傅慎时跟前显眼。
重霄院上房三间，最左边的是书房，中间的是客堂，最右边的梢间便是傅慎时的卧房。
惊奇地抬开端，廖妈妈道：“你还懂做菜？”
廖妈妈转脸打量了一眼殷红豆，见此丫环生的貌美，一对眼睛非常机警，明显是个故意机的，突然想到前面的四个丫环，她心中不喜，便指了配房冷酷道：“你就歇在那屋里，放下承担，跟着我去见一见主子吧。”
几日的相处下来，廖妈妈觉着殷红豆是个诚恳丫环――不过现在进重霄院的丫环，大略也没有敢不诚恳的。她便喊了殷红豆过来，帮手看着火候。
廖妈妈正在做一道芙蓉豆腐，要先将豆腐将入井水里浸泡三次，撤除豆腥味儿，再放入鸡汤中沸煮，临起锅时加紫菜和虾肉，不过现在没有虾肉，只好用猪肉沫代替。
廖妈妈眸光淡下，低头看着灶台道：“小时倒另有几样爱吃的东西，厥后……他长大了，就未曾说过甚么了。”
不过殷红豆也会察看主子平常的意向，她发明傅慎经常日里几近不出门，不但不出院门，连房门都很少出，而重霄院，也无人踏足。下人们都不如何说话，冷僻的像孤冢。
廖妈妈很快便出来，打发道：“归去吧，有叮咛再过来。”
傅慎时之前的口味并不算刁钻，并且廖妈妈说的家常菜，实在是不轻易吃腻味的，起码普通人不会同时对好几道家常菜，俄然心生架空到再也不想吃的程度，除非是厨师程度大大降落。