张惟吉趴在炉子上左看看右看看看不出个以是然来只能看着孙麟把肉下了锅就先归去了，只留下两个厨子和几个寺人监督煮肉。在孙麟送他到门口时他俄然说：“本日朝堂上可热烈得紧。那些前几日跳得最高的言官都免除了，开封府吴知府也因为管下出了这等妖道，妖道又在他眼皮底下逃脱遭到弹劾，自请外放呢。这妖道常日里出入的驰名有姓的人家但是很多，不知此次都会牵涉了谁出来。”
孙麟说：“你明天便四周探听汴梁有哪些卖石炭的，手中又有多少石炭。每家你拿些样品返来。我自有体例。”
张惟吉立即说：“无妨事，猪肉我都带来了。”
孙麟吓了一跳，只见老孙手里拎着一把极新的厚重朴刀，跟在后边的马迹芳扛着两根哨棒。这个模样引得在内里扼守的皇城司兵士也探头探脑往里看。
孙麟问：“谁再去买几只肥鸡来。我这里还要作几种新的吃食。”立马便有个皇城司兵士拿了钱跑出去了。
孙麟估计要抓住钱青牛还需求一段时候，这几天为了安然就不出门了，在家里鼓捣出一个合适大宋现有前提的炉子也能够赚点儿零费钱。更首要的是这事儿直接干系到今后中国的环境质量――用煤作燃料便能够减少木料耗损不是？
孙麟说：“只是这煮肉时候却长。”
于七说：“不知待诏要甚么样的铺面？都城的牙行都能找到，只是代价凹凸罢了。”
当马迹芳返来时，一个土坯垒砌的炉灶已经完成了大半，孙麟正拿着铁匠打造的炉箅子比量炉膛的大小。马迹芳把一麻袋用纸包着的煤块儿扔在院子当中，说：“都在这里了，一共七八家卖石炭的。总有三四千称的石炭。”
马迹芳呆了一呆问：“麟哥儿说的但是真的？”
称是宋朝的重量单位，孙麟也不清楚到底是多少，不过晓得凭本技艺里这点儿钱必定不能全数吃下统统这些石炭。
马迹芳又领命去了。等他再次返来时一个完整的炉子已经成型。第二天孙麟正在批示三个男人给这个炉子垒烟囱并用竹竿和麦秸搭棚子的时候张惟吉俄然冒了出来。
孙麟便过来看样品。有乌黑油亮的上等无烟煤，也有光彩暗淡的烟煤，看来宋人对煤炭的分类还没有太多的熟谙。孙麟把无烟煤挑出来，把包在上面写着商家字号的纸交给马迹芳：“记着这几家，今后就买这几家的。”
当晚又煮了一大锅肉，除了捞出几块当晚餐吃，其他的都用小火一向炖到半夜。那香味儿把被孙麟让到院子里的兵士都勾得不可，是以早上起来孙麟给他们一人舀了一勺肉汤让他们沾着炊饼吃。这些人吃得满嘴流油，还不住地夸奖：“待诏小官人真是妙手腕，谁能想到这猪肉能作出这等滋味？比羊肉还要好吃些。”
马迹芳承诺一声就跑出去了，孙麟又对于七说：“你也去给我找些土坯和砖来。”于七也赶快去了。
提及乡间的贼人和县里的胥吏老孙神采公然一暗，就不再提回齐州的事情。孙麟想钱青牛的事情还是要奉告老孙一声，免得碰到钱青牛抨击没有筹办，因而把钱青牛把新郑门内一家人全数杀了，至今在逃的事情说了。
来拿肉的是李安，把人送走孙渔问于七和马迹芳：“如果这肉官家吃着好，开个铺子卖这炖肉能不能赢利？”
搬猪肉出去的两个大汉都是大肚子，粗脖子，一看就是伙夫，说不定就是御膳房的厨子呢。这就是来偷师的。孙麟也不点破，归正这做菜也和作化学反应有些相像，光奉告你做法你也不必然能作出阿谁味道来。
还没等两人答话，忙着用炊饼蘸肉汤的阿谁皇城司十将叫邢召虎的已经大呼道：“待诏开个饮食铺子卖这炖肉，如果不赚得金山银海撅了我的眼睛去。”